1月14日下午，动物工程系在农业实训楼405室成功举办“畜产品加工”项目决赛。本次大赛吸引了畜牧兽医、宠物医疗技术与宠物养护与训导专业的5组共22名学生同台竞技，封晓萱、赵赶、张宁三位专业教师担任评委，陈剑主任莅临现场指导观摩。

各参赛小组历经反复实操演练，为决赛做好充分准备。决赛现场秩序井然，团队默契协作，精准把控出炉时间，或压出小猫、小牛等特色的造型，或手工雕琢出简约别致的几何图案，既展现了扎实的动手能力，也流露着对专业实践的热情。

评委老师们秉持“公平、公正、公开”原则，围绕口感风味、外观造型、工艺规范性、卫生状况四个核心维度进行综合评判，严格考察基础技能的扎实度，充分肯定选手们的创新思路。经过激烈角逐，最终评选出一、二、三等奖。

本次畜产品加工大赛以寓教于乐的形式，不仅让学生在实操中提升了动手能力、强化了团队协作意识，更深刻体会到劳动的快乐、专业技能的价值与创新魅力。大赛搭建了技能交流与风采展示的优质平台，丰富了校园实践教学文化，有效激发了学生的学习主动性与创造性。