2012年5月17日下午，我校在多功能厅举办校园食品安全知识讲座。讲座由副校长周其林主持，总务处负责人、事务室全体人员、各食堂从业人员听取了讲座。

本次讲座由淮安市食品安全委员会办公室主任、淮安市食品药品监督管理局马亚洲处长主讲。马处长从专业的角度分析了我国食品安全现状和存在的问题，阐述了学校食品安全管理体系、食堂功能布局要求、食品安全管理的制度，介绍了预防食物中毒的基础知识。

马处长通过淮安及其他地区学校食品中毒案例，分析食品中毒事件发生的原因，提出了具体预防措施，告诫食堂工作人员必须高度重视食品安全，严格把好食品原料采购关、食品贮存关、烹调制作关、餐具消毒关、备餐供餐关及责任落实关，杜绝中毒事件，确保师生饮食安全。