2021年春节期间，在疫情防控不松懈的前提下，淮安生物工程学校新疆部精心组织了一系列活动，在切实保障在校新疆内职班学生身体健康和生命安全的同时，让学子们度过了一个平安吉祥年。

该校新疆部提前策划、精心组织了小年夜晚会，能歌善舞的学子们一展身手与歌喉；组织了“青春与责任”主题演讲比赛，讲出了爱党爱国爱农爱校心声；组织了“给家长的一封信”特色活动，鼓励学子们向父母表达感恩、汇报进步；组织了趣味运动会，既享受趣味增进友谊，又振奋精神凝聚力量。

同时，为保障新疆内职班学生学习生活，副校长李慧、新疆部教师及总务处相关人员均留守一线，走进食堂、走进教室、走进宿舍，倾情关爱新疆学子。除夕夜，李校长及新疆班班主任陪同学子们一起吃年夜饭并为他们发放红包；新疆部教师带领孩子们用巧手巧思装扮出温馨教室和宿舍，一个个喜人的大红窗花、福字，营造出浓浓的年味与家的温情；学校民族餐厅在保证孩子们充足营养之余，还为他们准备了舌尖上的家乡味道；由于疫情防控，新疆内职班学子无法外出购物，学校为同学们集体“代购”了生活日用品和零食，各式坚果、水果、糖果等，让孩子们心里乐开了花。