经过精心组织和认真筹备，6月3日，淮安生物工程学校副校长赵守东带队赴盱眙中等专业学校参加了2021年淮安市职业学校创业创新大赛。本次比赛，学校共有19个项目参赛，其中创新作品高职3组、中职13组，创业实践挑战赛2组，创业模拟专项赛1组，数量之多、规模之大创学校历年之最。

风雨交加阻不住参赛的步伐，恶劣天气成为比赛的背景。选手们入场后很快进入了比赛状态，在指导老师的协助下，认真调试作品，准备答辩，迎接激烈的角逐。即使后来因天气原因出现中途场地转换、电源、展位不足等突发情况，选手们也表现出了较强的综合素质，有条不紊，沉着应对。赛后，赵守东对选手们的表现表示赞赏，他希望大家能如愿取得好成绩，并保持今天的比赛精神继续前行。