机电一体化技术专业成立于2002年，为省重点建设专业。本专业毕业生从事机电产品制造工艺规程的编制与实施、生产现场技术服务等工作；经过企业的再培养，还可从事生产一线主管、线段负责人、车间主任、生产调度、人事管理、技术改造或技术管理、机电产品的营销与技术服务等工作。

专业开设的主干课程有：钳工技能训练、电工技术基础、电子技术基础、机电设备电气控制技术基础、PLC编程及应用技术、传感与检测技术、气动与液压技术、单片机应用技术、机械制图及CAD技术基础、机械制造技术基础、机电一体化技术基础、机电设备管理和维护技术基础、质量管理与控制技术基础、机电设备装调技术基础、电工高级工技能训练与考级、毕业设计等课程。