淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）

课 程 标 准

 

目录

 

 

畜牧基础……………………………………………………2

畜禽解剖生理………………………………………………8

禽类生产与经营……………………………………………13

兽医基础……………………………………………………18

兽医诊疗技术………………………………………………24

 

 

 

 

 

 

 

 

 

淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）
《畜牧基础》课程标准

 

一、课程性质

本课程是淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医专业（中职）必修的专业基础平台课程，是在《畜禽解剖生理》、《化学》课程的基础上,开设的一门理论与实践相结合的核心课程。其任务是培养学生掌握畜禽营养与饲料，畜禽繁殖与改良的基本知识与基本技能,为后续《禽类生产与经营》、《牛羊生产与经营》、《猪的生产与经营》课程的学习奠定基础。

二、学时与学分

120学时，8学分。

三、课程设计思路

本课程应体现以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力。兼顾中高职课程衔接，高度融合专业知识的掌握和职业精神的培养。

1.依据“淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业人才培养方案”确定的综合素质、职业能力及培养目标，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出营养观念、良种意识、现代繁殖技术运用等核心素养和关键能力，结合本课程的性质和职业教育课程教学的新理念，确定本课程目标。

2. 根据“淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业岗位职业能力分析表”，依据课程目标以及畜禽养殖、动物选种选配等岗位需求，注重课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，围绕畜禽生产关键能力，反映技术进步和生产实际，体现科学性、适用性原则，确定本课程内容。

3.以畜禽饲料利用、畜禽繁殖技术运用为主线，结合畜禽生产中的典型案例，设计学习任务。将基础理论、专业技能和职业素养有机融入课程设计。紧密联系学生生活经验和年龄特点，参照职业岗位工作过程，序化学习任务。

四、课程目标

学生通过本课程的学习，掌握畜禽营养和动物繁殖的基本原理与规律，具备应用营养和繁殖知识解决生产中相关问题的能力。

核心素养与关键能力：

1.掌握畜禽营养与饲料利用的基本原理；掌握畜禽生命活动的规律及各种属特征；

2.正确选择使用饲料、科学设计和配制配合日粮、制定畜禽改良方案、正确进行畜禽人工授精技术操作；具有分析和解决畜禽生产中营养平衡、饲料供应、配方设计、良种繁育等实际问题的能力；

3.规范使用养分分析、饲料质量检验、畜禽人工授精等仪器设备；

4.爱护家畜、保护环境，确立畜禽产品安全与标准化健康养殖的职业理念；

5.热爱专业，乐于学习，具有质疑、求实、创新及勇于实践的科学态度和进取精神。

五、课程内容与要求

模块	教学单元	内容及要求	参考学时
畜禽营养物质与作用	动植物体营养物质	1.能够比较营养与营养物质的异同； 2.熟练列举常量元素与微量元素的常用种类； 3.能清楚解释动植物体营养物质组成异同对生产的实际意义	6
	营养物质生理功能	1.能够概述营养物质的组成与营养作用； 2.能熟练进行维生素的分类并表述其基本特征； 3.能针对案例解释营养对养殖效益的影响
畜禽营养物质与利用规律	蛋白质营养	1.能解释氨基酸的概念并列举其种类； 2.能针对单胃和复胃动物蛋白质代谢特点，准确解释蛋白质品质与NPN利用的实践意义； 3.能针对案例，准确解释蛋白质不足或过量对动物的影响	20
	碳水化合物营养	1.能概述碳水化合物的组成； 2.能够说明单胃和复胃动物粗纤维代谢的差异； 3.能准确解释不同畜禽日粮粗纤维供应的比例要求
	脂肪营养	1.能解释单胃复胃动物脂肪代谢过程； 2.能清楚阐述饲料脂肪性质对动物体脂肪品质影响的生产实际意义； 3.熟练列举添加油脂的注意事项
	矿物元素营养	1.能复述主要常量元素与微量元素的生理功能； 2.会判断动物矿物质缺乏与中毒症并拟定改进方案（单项实训）； 3.能理解主要矿物元素的相互关系
	维生素营养	1.能复述维生素的生理功能与主要种类、准确描述主要的典型缺乏症及中毒表现； 2.熟记维生素的共性，能够判断维生素缺乏与中毒症并拟定改进方案（单项实训）
	水分营养	1.了解水的营养功用与缺水的后果； 2.熟记各类畜禽合理供水的方法与途径
	畜禽能量转化利用	1.能解释能量在动物体内的转化利用规律； 2.会根据不同畜禽准确选择能量供应标准
畜禽饲料选择与加工	饲料及分类	1.能举例说明饲料与饲料原料的区别与联系； 2.能在规定时间内运用饲料分类法区分指定的饲料种类（单项实训）	22
	粗饲料	1.能复述粗饲料的概念及营养特点； 2.熟记粗饲料的加工方法； 3.能通过小组合作完成堆垛或袋装氨化饲料的制作（单项实训）
畜禽饲料选择与加工	青饲料	1.熟练列举五种以上天然牧草、栽培牧草、水生饲料和非淀粉质快根茎类饲料； 2.熟记青绿饲料利用的注意事项和加工方法； 3.能通过计算，按照步骤完成青贮饲料的制作（单项实训）
	能量饲料	1.能准确识别谷实类、糠麸类、淀粉质快根茎类饲料并复述其营养特点； 2.熟记籽实类饲料的加工方法； 3.会依据感官检验的项目要求，独立并规范地完成能量饲料的感官检验（单项实训）
	蛋白质饲料	1.能解释饼、粕的营养特点； 2.能列举蛋白质饲料的毒害成分并熟记处理方法； 3.准确识别主要动物性蛋白质饲料并熟记其营养特点； 4.会依据感官检验的项目要求，独立并规范地完成蛋白质饲料的感官检验（单项实训）
	矿物质饲料与饲料添加剂	1.能识别矿物质饲料并复述其营养特点； 2.能准确识别营养性添加剂并阐明其营养特点； 3.识记非营养添加剂，能解释其利用特点； 4.能规范使用体视显微镜，独立完成饲料原料的物理检验（单项实训）
畜禽饲料配方设计	营养需要与饲养标准	1.能复述营养需要与饲养标准的概念； 2.能依据畜禽不同的生理阶段和生产水平选择饲养标准； 3.会根据生产需要运用饲养标准（单项实训）	12
	配合饲料与配方设计	1.能复述配合饲料的概念、种类与特点； 2.熟记配合饲料配方设计原则、方法与步骤； 3.能初步设计畜禽全价饲料配方，并在实践活动中调整和完善（单项实训）
	配合饲料配方设计	1.能复述浓缩饲料、添加剂预混合饲料配方设计的方法步骤； 2.能够初步使用计算机及用饲料配方软件进行配方设计的基本操作
畜禽遗传与杂交改良	畜禽遗传基础	1.能复述细胞的基本结构、DNA的基本功能和基因的概念； 2.能准确解释基因分离规律、自由组合规律及在育种中的应用，了解连锁遗传交换定律、变异的基本规律； 3.能复述数量性状及遗传参数的基本概念并解释其在育种实践中的意义； 4.能解释伴性遗传现象	18
畜禽遗传与杂交改良	杂交改良方法	1.能复述选种选配的概念、意义，熟记选种选配的基本方法； 2.熟记品种应具备的条件，并通过实践活动体验畜禽选种选配的基本方法； 3.能清楚阐明品系繁育的作用及建立品系的方法； 4.能在教师的指导下，进行杂种优势利用和杂交改良方案的制定（单项实训） 5.能进行种用畜禽系谱的编制（单项实训）
畜禽生殖系统与生殖激素	畜禽生殖系统	1.能复述家畜生殖系统的组成，辨认其形态位置，熟记其生理功能； 2.能复述家禽生殖系统的组成，辨认其形态位置，熟记其生理功能	12
	畜禽生殖激素	1.能复述生殖激素的概念，熟记其主要种类，准确解释其作用特点； 2.能复述生殖激素的生理功能，能够初步使用生殖激素解决生产实际问题（单项实训）
畜禽繁殖技术	发情鉴定	1.熟记发情、发情周期、发情持续期的概念，理解家畜发情的基本规律； 2.能够确定不同动物的发情季节和初配年龄，正确区分正常与异常发情； 3.学会用外部观察法、阴道检查法、试请法、直肠把握法进行母畜的发情鉴定（单项实训）	16
	人工授精	1.熟记人工授精意义、精液品质检查的常用指标及精液稀释液的主要成分； 2.熟练并独立完成假阴道的准备与安装，能够完成家畜、家禽的采精操作（单项实训）； 3.能够熟练规范完成畜禽精液品质的检查（单项实训）； 4.熟练完成精液的稀释与保存（单项实训）； 5.能够准确判定畜禽的输精时间，合作完成输精操作（单项实训）
畜禽繁殖技术	受精、妊娠与分娩	1.能复述受精的概念，解释受精的过程，阐明胚胎早期发育过程及胚胎附植的规律； 2.能列举胎膜的种类、胎盘的类型、胎水的作用及特点； 3.熟记妊娠诊断的方法与要点，会运用早期妊娠诊断方法进行妊娠诊断（单项实训）； 4.能说明分娩发动机理、产力来源，会进行分娩阶段的划分； 5.能独立并准确进行母畜分娩征兆的观察（单项实训）； 6.会进行助产及初生动物的护理（单项实训）	14
	繁殖控制与提高繁殖力	1.能复述诱导发情、同期发情、超数排卵的概念，解释繁殖控制的原理，熟记家畜繁殖控制的方法； 2.熟记繁殖力的概念，能说出繁殖障碍的表现，准确解释繁殖力各项指标的含义，熟悉其统计方法（单项实训） 3.能初步分析影响繁殖力的原因，制订提高繁殖力的措施

六、实施建议

（一）教学建议

1．贯彻以学生为主体的教学理念，发挥教师的主导作用，突出学生的主体地位，创设理实一体化的教学情境，实行做中学、做中教。

2.将相关职业标准、行业标准中技术要求、工艺流程、管理规范、职业操守等内容融入课程教学，促进学生职业素养的形成。营养原理、配方设计、遗传基础等方面的教学内容应充分考虑与高职课程的衔接；饲料加工、养分分析、畜禽人工授精技术应用等方面的教学内容应紧密依据职业标准、充分反映工作过程等。

3.加大实习实训在教学中的比重，实践性教学课时原则上应占总课时的一半以上。

4.部分理论方面的教学难点宜采用视频、动画、图像、多媒体课件等信息化教学手段。

（二）评价建议  

1.树立正确的教学质量观，突出评价的教育功能和激励作用。发挥教师、学生、家长、实训基地人员、企业技术人员、行业专家以及专业建设指导机构等不同评价主体在评价中的作用。

2.强化以育人为目标的全面评价。通过随堂测验、阶段测验、方案评析、操作过程记录、活动报告等形式多样的评价内容，既要评价学生对知识的理解程度、在实践中运用知识和融会贯通的能力,也要评价设备使用、观察判断、检验分析、设计制作等方面的规范操作状况，更要评价其爱岗敬业精神与意志的养成。

3.评价结果要及时、客观地向学生反馈，师生共同商讨确定改进的途径和方法。

（三）教材编写和选用建议

1.教材编写与选用必须依据本课程标准。

2.教材内容的选择编排要注重突出工作过程导向。内容设计要有一定的弹性，考虑学生的发展差异。

3.教材结构、呈现方式应符合学生的年龄特点，图文并茂。提倡制作配套的教学课件，微课视频、教师手册、课程题库、学习指导等电子读物。

（四）课程资源开发与利用建议

1.教师应不断接受新知识、新方法和新理念。

2.注重常规工具书、拓展阅读材料等课程文本资源的配置和利用。注重发挥校外场地、设施、工具、仪器等物质资源的作用。

3.与行业企业技术专家合作，共同开发网络课程、模拟仿真实训软件、生产实际教学案例、多媒体课件、模拟试卷等教学资源，实现教学资源和成果共享。

七、说明

1.本标准的开发依据《淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业人才培养方案》。适合三年制中等职业教育畜牧兽医类专业使用。不同地区可根据产业发展实际情况，对课程结构、内容、学时安排做适当调整。

2.本课程标准开发团队：

淮安生物工程高等职业学校动物工程系畜牧教研组

3.参考文献：

[1]江苏省教育厅.江苏省中职业指导性人才培养方案[M].江苏教育出版社，2014

[2]家畜饲养工国家职业标准.中华人民共和国劳动和社会保障部、农业部.

[3]家禽饲养工国家职业标准.中华人民共和国劳动和社会保障部、农业部.

[4]家畜繁殖员国家职业标准.中华人民共和国劳动和社会保障部、农业部.

[5]家畜繁殖员国家职业标准.中华人民共和国劳动和社会保障部、农业部.

[6]中等职业学校养殖专业教学指导方案（畜禽繁殖与改良教学基本要求）.教育部职业教育与成人教育司/教育部职业技术教育中心研究所.高等教育出版社，2001

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）
《畜禽解剖生理》课程标准

 

一、课程性质

本课程是淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医专业（中职）必修的基础平台课程，是一门理论与实践相结合的核心课程，其任务是培养学生掌握畜禽解剖生理的基本知识和基本技能，为后续《畜牧基础》、《兽医基础》、《兽医诊疗技术》等课程的学习奠定基础。

二、学时与学分

    120学时，8学分。

三、课程设计思路

本课程应体现以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合专业知识的掌握和职业精神的培养。

1.依据“淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业人才培养方案”确定的综合素质、职业能力及培养目标，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出畜禽生命活动规律认知，主要器官的形态结构、体内位置和生理功能的掌握等核心素养和关键能力，结合本课程的性质和职业教育课程教学的新理念，确定本课程目标。

2. 根据“淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业岗位职业能力分析表”，依据课程目标、岗位需求，注重课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，反映传统畜牧业及其产业链中新的知识、技能和素质要求，确定本课程内容。

3.按照畜禽解剖构造与生理功能之间内的内在逻辑关系，以大中型常见家畜的解剖生理为主线,兼顾家禽和宠物的解剖生理特点，组织课程内容，将基础理论、专业技能和职业素养有机融入课程设计。

四、课程目标

学生通过学习本课程，了解畜禽内脏器官的生理功能，能独立或合作完成畜禽机体的解剖，具备应用解剖生理知识解决生产中相关问题的能力。

核心素养和关键能力：

1.掌握畜禽机体各系统的组成，识别主要内脏器官，熟悉各内脏器官的形态结构和生理功能；

2.能在活体上找到主要的骨性、肌性标志；会正确指认畜体常见淋巴结和畜体胃、肠、心、肺的体表投影；会测定家畜心率、呼吸频率、体温、脉搏，能听诊家畜胃、肠正常蠕动音和呼吸音；

3.能以科学、规范、严谨的工作态度分析畜禽主要的生理数据，养成理论联系实际的工作习惯；

4.具有热爱自然、保护环境和安全操作的意识；

5.具备积极肯干、不怕脏累、团结协作的敬业精神和优质的服务意识。

五、课程内容与要求

模块	教学单元	内容及要求	参考学时
畜禽体基本构造	畜禽体 基本组成	1.会在活体上识别畜禽体各主要部位 2.熟练掌握解剖学常见方位术语 3.能在牛骨骼标本上划分腹腔各部分	8
	畜禽体 基本结构	1.能比较基本组织的结构和功能特点 2.能解释动物细胞、组织、器官、系统、有机体的概念及其联系 3.会在显微镜下认识不同组织切片，指出特征性构造
运动系统	运动系统 组成	1.能识别猪牛羊全身骨、骨连接和主要肌肉 2.掌握骨和骨连接的构造 3.熟悉肌肉的一般构造	16
	运动生理	1.能比较不同类型骨和骨连接的作用 2.掌握不同类型肌肉及其辅助器官的生理功能 3.能概述头部、躯干、四肢主要肌肉的功能
被皮系统	被皮系统 组成	1.了解皮肤的构造 2.能指出皮肤衍生物的种类、位置和结构	4
	皮肤及衍生物生理功能	1.能概述皮肤的生理功能  2.熟悉皮肤衍生物的生理功能
消化系统	消化系统 组成	1.熟练掌握消化系统的组成及各器官形态、位置和构造 2.在动物新鲜标本上识别消化器官	12
	消化生理	1.了解消化吸收的方式和机理 2.能比较不同家畜消化系统各部分的消化特点 3.会听家畜胃肠正常蠕动音
呼吸系统	呼吸系统 组成	1.了解呼吸系统组成及各器官形态、位置和构造 2.能识别肺的分叶和组织结构	10
	呼吸生理	1.熟悉气体运输的过程 2.会测定胸内负压和呼吸频率
泌尿系统	泌尿系统 组成	1.了解泌尿系统组成及各器官在体内位置和基本构造 2.能比较不同家畜肾的形态和结构特点	8
	泌尿生理	1.熟悉尿的理化性质和生成机理 2.能分析影响尿生成的因素
生殖系统	生殖系统 组成	1.熟悉雄性生殖器官的形态、位置和构造 2.掌握雌性生殖器官的形态、位置和构造	12
	生殖生理	1.了解雄性生殖生理 2.熟练掌握雌性生殖生理及泌乳机理
血液循环 系统	血液循环 系统组成	1.掌握心脏的形态、位置、构造和生理功能 2.能辨别血管的种类、动脉和静脉的区别 3.会测定家畜的心率和脉搏	10
	血液生理	1.了解血液的组成和生理功能 2.能在显微镜下识别哺乳动物血细胞的形态和结构特点
淋巴系统	淋巴系统 组成	1.了解淋巴系统的组成 2.能指出动物体浅表淋巴结的位置	4
	淋巴及淋巴细胞功能	1.掌握淋巴的生理功能 2.能区分不同淋巴细胞的生理作用
神经系统	中枢神经	1.掌握脑的构造和生理功能 2.熟悉脊髓的构造和生理功能	10
	周围神经	1.了解躯体神经的名称、数量 2.知悉内脏神经的一般特征和功能
内分泌系统	脑垂体	1.熟悉脑垂体的形态、位置 2.掌握脑垂体分泌激素生理功能	8
	甲状腺	1.能指出甲状腺的形态、位置 2.了解甲状腺分泌激素生理功能
	肾上腺	1.能识别肾上腺的形态、位置 2.掌握肾上腺分泌激素生理功能
感觉器官及体温调节	感觉器官	1.掌握眼的构造 2.熟悉耳的构造	4
	体温调节	1.熟悉体温调节机理 2.会测定体温
家禽解剖 生理特征	家禽各系统组成	1.能识别鸡鸭鹅各系统组成器官 2.熟悉鸡鸭鹅各器官在体内的位置	8
	家禽解剖生理特点	1.能说出鸡鸭鹅各器官形态结构特点 2.掌握鸡鸭鹅各器官的生理功能
宠物解剖 生理特征	犬猫各系统组成	1.能识别犬猫各系统组成器官 2.熟悉犬猫各器官在体内的位置	6
	犬猫解剖 生理特点	1.熟悉宠物犬猫各器官形态结构特点 2.掌握宠物犬猫各器官的生理功能

六、实施建议

（一）教学建议

1.以学生为主体，以能力为本位，积极创设理实一体化的教学环境，。

2.充分开展实践教学，促进学生掌握职业技能，习得专业知识；积极利用动物医院、养殖场等教学基地，着力提升学生剖析畜禽体内部构造、解析其生理特征的技术水平。

3.开展小组讨论、小组展示的学习方式，以信息技术为手段，结合实物、标本、模型、仿真系统等多种媒体辅助教学，激发学生学习兴趣，提高学生专业知识的应用能力。

（二）评价建议

1.树立正确的教学质量观，突出评价的教育功能和激励作用。发挥教师、学生、家长、实训基地人员、企业技术人员、行业专家以及专业建设指导机构等不同评价主体在评价中的作用。

2.强化以育人为目标的全面评价。通过随堂测验、阶段测验、方案评析、操作过程记录、活动报告等形式多样的评价内容，既要评价学生对知识的理解程度、在实践中运用知识和融会贯通的能力,也要评价设备使用、观察判断、检验分析、设计制作等方面的规范操作状况，更要评价其爱岗敬业精神与意志的养成。

3.评价结果要及时、客观地向学生反馈，师生共同商讨确定改进的途径和方法。

（三）教材编写和选用建议

1.教材编写和选用必须依据本课程标准。

2.教材编写要吸纳行业、企业专家共同参与，紧密结合实际，突出实践性和适用性；教材结构、呈现方式应新颖，图文并茂，表述精炼、直观易懂，利于学生自主学习，教材文本应给教师二次开发留有余地。

3.提倡制作配套的教学课件，微课视频、教师手册、课程题库、学习指导等电子读物。

（四）课程资源开发与应用建议

1.教师应及时开发和利用课程资源，吸收新知识、新方法和新理念，加强专业交流和企业实践。

2.注重与农业企业、软件公司合作，加强数字化课程资源建设，开发并利用与教材配套的实用案例、题库、学生学习课件、动画、视频、学习任务单等适合学生自学的学习材料。

3.在理实一体化教室中配置电子读物，注重常规工具书、拓展阅读材料等课程文本资源的配置和利用，注重校外实习场地、设施等物质资源的利用。

七、说明

1.本课程标准依据《江苏省中等淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业人才培养方案》开发而成,适用于淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业。

2.本课程标准开发团队：

淮安生物工程高等职业学校动物工程系兽医教研组

3.参考文献：

[1]《畜禽解剖生理》（第三版）王会香, 孟婷.高等教育出版社, 2009.       

[2]《动物生理学》 夏国良.高等教育出版社 2013.6

[3]《动物生理学》（第二版）杨秀平, 肖向红.高等教育出版社,2011.       

[4]《动物生理学实验教程》刘宗柱. 高等教育出版社, 2011.

[5]《动物生理学实验指导》栾新红. 高等教育出版社, 2013.

 

 

 

 

 

 

淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）
《禽类生产与经营》课程标准

 

一、课程性质

本课程是淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医专业（中职）的专业方向课程，是在《畜禽解剖生理》、《畜牧基础》、《兽医基础》等专业平台课程基础上，开设的一门理论和实践相结合的核心课程。其任务是培养学生掌握现代禽类生产与经营的基本知识与基本技能，具备在生产中解决一般性技术问题的能力和守信经营的品格，为从事禽类养殖奠定基础。

二、学时与学分

64学时，4学分。

三、课程设计思路

本课程应体现以服务发展为宗旨、以促进就业为导向，按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力。兼顾中高职课程衔接，高度融合专业知识的掌握和职业精神的培养。

1.依据“淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业人才培养方案”确定的培养目标、综合素质、职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出家禽品种识别、家禽良种繁育、不同生产环节的饲养管理等核心素养和关键能力，结合本课程的性质和职业教育课程教学的最新理念，确定本课程目标。

2.根据“淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业职业能力分析表”，依据课程目标、岗位需求，注重课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，按照基础性原则和畜禽生产与疾病防治职业能力要求，体现新知识、新技术、新工艺、新方法，确定本课程教学内容。

3.以项目为载体组织教学，参考行业、企业禽类生产职业岗位工作，设计教学项目。依据典型工作任务，设计学习任务，将相应的理论知识有机融入学习任务。

四、课程目标

学生通过本课程的教学，掌握禽类生产经营、服务指导和技术管理必备的专业知识与技能，能进行优质肉禽与蛋禽的养殖，形成良好的职业素养。

核心素养与关键能力：

1.能识别禽类常见品种，了解其生产性能和繁育方法；掌握禽类不同生长阶段的饲养管理要点；了解禽类常见疾病的临床表现和流行特点；

2.会查阅饲养标准，能规范记录和分析处理生产数据；能规划筹备蛋鸡场、肉鸡场、孵化场，能从事其生产技术管理工作；能熟练操作和管理孵化机；能正确使用常用的机具；能制订免疫程序并进行防疫注射；能根据临床检查结果初步诊断常见的禽类疾病；

3.具有畜禽产品卫生安全意识和环保意识。养成良好的设备仪器操作习惯，培养认真细心做事的态度；

4.具有独立思考、自主学习、分析问题、解决问题的能力；

5.具有良好的职业道德，职业操守和严谨求实的科学态度。

五、课程内容与要求

项目	任务	内容及要求	参考学时
养禽场的规划与建设	禽场选址与布局	1.掌握禽场场址选择、场内布局的基本要求； 2.能根据实际选择理想的场址，能设计场内布局	4
	禽舍主要设备的认识及使用	1.熟悉禽舍主要设备的名称、优缺点与使用要求； 2.会操作禽舍的主要设备
家禽品种识别	识别家禽品种	1.熟悉主要家禽品种的产地、外貌特征和生产性能； 2.能根据外貌特征识别常见的国际、国内著名家禽品种； 3.能识别饲养量较大的本地品种；能选择合适的品种	4
家禽的繁育	家禽生产性能指标计算	1.熟悉家禽各种生产性能指标，能根据生产记录完成各指标的计算； 2.能正确进行家禽体尺测量与屠宰测定	10
	家禽的繁殖	1.掌握家禽选种、配种方法，能正确进行公母配比； 2.掌握种鸡人工授精的技术及要求
	家禽的育种	1.了解现代家禽良种繁育体系，了解禽类的育种方法； 2.会利用当前家禽品种资源进行有效的杂交改良
禽蛋的孵化	种蛋的选择、保存与消毒	1.掌握种蛋的选择、保存与消毒方法； 2.会选择和保存种蛋，会用适当的方法消毒种蛋	10
	孵化条件的调控	1.掌握孵化条件及其要求； 2.能根据孵化实际调控孵化条件
	胚胎发育及孵化效果检查	1.会正确判断种蛋孵化过程中的发育状况； 2.会根据照蛋情况判断孵化条件是否合适； 3.了解各胚龄发育情况，掌握孵化效果检查方法
	孵化操作	1.掌握孵化机的构造、使用方法； 2.掌握孵化的操作过程和技术，能熟练进行码盘、照蛋、移盘、捡雏、机器清洁与消毒、雏鸡分级等
蛋鸡 生产	雏鸡的饲养管理	1.掌握雏鸡的选择、运输方法； 2.能做好育雏的准备工作； 3.能进行雏鸡的饲养管理	10
蛋鸡 生产	育成鸡的饲养管理	1.掌握育成鸡的管理要点； 2.能正确进行育成鸡抽测体重与均匀度的计算
	产蛋鸡的饲养管理	1.熟悉产蛋鸡的生理特点及产蛋规律； 2.能正确鉴别高低产母鸡； 3.掌握产蛋鸡的饲养管理技术，能进行正确的分段饲养； 4.了解蛋鸡场卫生与防疫和疾病防治状况
	蛋用种鸡的饲养管理	1.能正确进行种公鸡的选择； 2.掌握蛋种鸡的饲养管理技术，能正确进行公母鸡分饲； 3.能采取适当的方法提高种蛋受精率
肉鸡 生产	肉用仔鸡生产	1.掌握肉用仔鸡饲养管理技术，能进行肉用仔鸡的日常饲养管理； 2.能正确实施“全进全出”制度	9
	黄羽肉鸡生产	1.了解黄羽肉鸡生产特点； 2.能因地制宜选择黄羽肉鸡的饲养方式； 3.能进行黄羽肉鸡的日常饲养管理
	肉用种鸡生产	1.掌握肉用种鸡限制饲养方法与管理技术； 2.能正确进行肉用种鸡的限制饲养； 3.能进行肉用种鸡的日常管理
鸭的 生产	蛋用雏鸭的饲养管理	1.掌握育雏前准备，能合理选择育雏方式； 2.能进行雏鸭的饲养管理	6
	育成鸭和产蛋鸭的饲养管理	1.掌握育成鸭和产蛋鸭的饲养管理技术； 2.能进行育成鸭、产蛋鸭的日常饲养管理和季节管理
	肉用鸭的饲养管理	1.掌握大型肉用种鸭、商品肉鸭的饲养管理技术； 2.能正确进行大型肉用种鸭的限制饲养和光照管理； 3.了解肉鸭的填饲操作及日常饲养管理
鹅的 生产	雏鹅和肉用仔鹅的饲养管理	1.了解雏鹅生理特点，能根据育雏方式，进行育雏条件的调控； 2.掌握雏鹅和肉用仔鹅的饲养管理技术； 3.能进行雏鹅、肉用仔鹅的日常饲养管理	6
	种鹅的饲养管理	1.掌握后备种鹅、产蛋期、休产期种鹅的饲养管理技术； 2.能正确进行后备种鹅的限制饲养； 3.能进行后备期、产蛋期、休产期的饲养管理
	活拔羽绒与肥肝生产	1.了解活拔羽绒与肥肝生产的意义； 2.了解鹅的活拔羽绒操作和肥肝填饲操作技术
特种禽类的 生产	特种禽类生产	1.了解七彩山鸡及其生物学特性； 2.了解肉鸽及其生物学特性； 3.了解火鸡及其生物学特性； 4.能进行特种禽类的生产与繁殖	5

六、实施建议

（一）教学建议

1.以能力为本位，发挥教师的主导作用，突出学生的主体地位，实行做中学、做中教。

2.将相关职业标准、行业标准中的技术要求、工艺流程、管理规范、职业操守等内容融入课程教学。充分利用校内外养禽企业的真实环境和资源，实现教学过程和生产过程的有机结合。技能学习须进行现场示范教学；抽象理论知识学习宜采用多媒体进行讲解。

3.根据江苏省地域特点，以优质肉鸡、肉鸭、蛋鸡的养殖为主选择教学内容。建设具有肉鸡、蛋鸡、水禽三大禽类养殖条件的校内实训基地。

4.在专业知识和技能的教学过程中，要注重培养学生的分析问题、解决问题的能力，培养学生团队协作精神、良好的职业品质和安全生产、绿色环保等意识。

（二）评价建议

1.树立正确的教学质量观，突出评价的教育功能，发挥评价的激励作用。注重过程评价与结果评价并重、定性评价与定量评价相结合，注重构建教师评价、学生评价及企业人员参与的多元评价方式。

2.根据不同的学习内容，关注学生的个性差异，选择课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训、技能竞赛等过程评价方法，采用自评、互评及师评等方法综合评价学生的学习结果。重点评价学生的职业能力、分析解决问题能力及创新能力的形成状况。对学生的创新思维与实践要充分肯定、有效引导。

3.评价结果须及时、客观地向学生反馈，指出存在的问题和需要改进的方面，调动学生参与学习的积极性。

（三）教材编写和选用建议

1.编写和选用教材必需依据本课程标准。

2.教材内容应凸显实践性，要和产业、行业、职业岗位需要的知识、技能以及工作过程对接。

3.要反映新知识、新技术、新方法，保证教材的先进性。充分体现教材“必须、够用、实用”的基本原则。内容选择尽量兼顾南北差异，兼顾多样性和完整性和广泛的适应性。

4.教材应图文并茂，易于理解，以利于提高学生学习兴趣和学习持续性。

（四）课程资源开发与利用建议

1.任课教师必须具有丰富的专业理论和实践知识；注重聘请禽类生产企业的技术人员作为兼职教师，提倡任课教师的多元化。

2.积极开发授课录像、视听光盘、多媒体课件等教学资源包。利用电子书籍、数字图书馆、网络等资源，拓展学生知识和能力。

3.搭建师生信息互动平台；充分利用校企合作企业的资源，搭建工学结合平台。

 

七、说明

1.本课程标准是依据《江苏省中等淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业人才培养方案》开发而成,适用于淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业。

2.本课程标准开发团队：

淮安生物工程高等职业学校动物工程系畜牧教研组

3.参考文献：

[1]《中等职业教育畜牧兽医专业教学指导方案》.教育部职业教育与成人教育司/教育部职业技术教育中心研究所编. 高等教育出版社, 2001

[2]《中等职业学校养殖专业教学指导方案》.教育部职业教育与成人教育司/教育部职业技术教育中心研究所.高等教育出版社, 2001

[3]《江苏省中职指导性人才培养方案》.江苏省教育厅. 江苏教育出版社,2014

[4]《畜牧兽医专业课程标准》.广西柳州畜牧兽医学校畜牧兽医教研组.中国农业出版社,2009

[5]《禽类生产》(第二版）席克奇主编.中国农业出版社，2009.

 

 

淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）
《兽医基础》课程标准

 

一、课程性质

本课程是淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医专业（中职）的基础平台课程，是在《畜禽解剖生理》、《化学》课程的基础上开设的一门理论和实践相结合的核心课程。其任务是培养学生掌握动物病理基础、动物药理基础的基本知识和基本技能，为后续《兽医诊疗技术》、《畜禽疾病防治技术》等课程的学习奠定基础。

二、学时与学分

120学时，8学分。

三、课程设计思路

本课程应体现以服务发展为宗旨、以促进就业为导向，按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合专业知识的掌握和职业精神的培养。

1.依据“淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业人才培养方案”确定的培养目标、综合素质及职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，结合学生职业生涯发展以及中高职分段培养等需要，确定本课程目标。

2.根据“淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业岗位职业能力分析表”，依据课程目标、岗位需求，对接动物疾病防治员（四级）职业资格标准，反映动物疾病防治、兽药生产发展趋势，确定课程内容。

3.按照行动导向、任务驱动及理论教学与实践训练并重的原则，以动物病理学诊断、药理学识记为主线，结合畜禽生产过程中的典型案例，设计学习任务。将相应的专业理论知识、专业技能和职业素养有机融入课程设计。根据学生认知规律和职业成长规律，参照职业岗位工作过程，序化学习任务。

四、课程目标

学生通过学习本课程，掌握动物病理基础、动物药理基础的基本知识和技能。

核心素养和关键能力：

1.掌握动物组织器官常见病变；掌握尸体剖检程序、方法、要领；掌握常用药物作用机理、作用及应用；

2.能独立进行病理剖检，具有初步的动物病理学诊断能力；正确书写处方，具有依据病例熟练、合理配伍用药的能力；

3.具有自我学习、团队合作、获取资源、科学分析问题、现场处理突发问题的能力；

4.热爱兽医事业，乐于学习兽药知识，养成质疑、求实、创新及勇于实践的科学态度和进取精神。

 

五、课程内容与要求

模块	教学单元	内容及要求	参考学时
动物疾病概论	病因及病因学概论	1.初步了解疾病发生的原因； 2.能熟练掌握疾病概念、病程及特点； 3.会准确判断动物的健康状况	4
疾病基本病理过程	局部血液循环障碍	1.知道贫血、出血的发生机制、类型； 2.能理解出血、血栓形成及休克对机体的影响； 3.能熟练掌握充血、出血、血栓形成、休克的概念、血栓的种类及病理变化； 4.能快速识别并准确描述贫血、出血的眼观病理变化 5.能通过休克病理反应特征识别休克过程； 6.能熟练识别大体病理标本名称及病变特征，并准确描述其病变特征； 7.能熟练识别显微病理标本名称及病变特征，并准确描述其病变特征	14
	组织与细胞损伤	1.知晓坏死的结局及坏死对机体的影响； 2.能理解坏死的类型及眼观病理变化； 3.能快速识别并准确描述坏死的眼观病理变化； 4.能熟练识别大体病理标本名称及病变特征，并准确描述其病变特征； 5.能熟练识别显微病理标本名称及病变特征，并能准确描述其病变特征	6
	代偿、适应与修复	1.能理解各种病理现象对机体的影响； 2.能掌握组织细胞的适应与修复； 3.能熟练识别大体病理标本名称及病变特征，并准确描述其病变特征； 4.能熟练识别显微病理标本名称及病变特征，并准确描述其病变特征	4
	水盐代谢障碍与酸中毒	1.能识别各种病理现象对机体的影响； 2.能掌握水肿的发生机制及其病理变化，能熟练识别并正确描述水肿的眼观病理变化； 3.能快速鉴别渗出液与漏出液； 4.能熟练识别大体病理标本名称及病变特征，并准确描述其病变特征； 5.能熟练识别显微病理标本名称及病变特征，并准确描述其病变特征	8
	发热	1.能识别发热的经过及对机体的影响； 2.能理解并熟练掌握发热的概念及原因； 3.能快速地根据热型对动物疾病进行初诊和鉴别诊断	4
疾病基本病理过程	炎症	1.初步了解炎症时机体的变化及结局； 2.熟练掌握炎症的概念及病理变化； 3.能熟练识别并准确描述不同类型炎症的眼观病理变化； 4.能熟练识别大体病理标本名称及病变特征，并准确描述其病变特征； 5.能熟练识别显微病理标本名称及病变特征，并准确描述其病变特征	4
	败血症	1.初步认识败血症对机体的影响； 2.能熟练掌握败血症的概念及病理变化； 3.能熟练识别大体病理标本名称及病变特征，并准确描述其病变特征； 4.能熟练识别显微病理标本名称及病变特征，并准确描述其病变特征	4
动物病理剖解诊断技术	尸体剖检技术	1.知道尸体剖检的目的及注意事项； 2.能掌握动物病理剖检的方法、要领； 3.能熟练、独立进行常见动物的尸体剖检，会综合分析病变，并对疾病做出初步诊断； 4.会独立、熟练编写剖检记录和填写病理剖检报告	8
	病料的采集与送检	1.熟悉病料采集与送检方法； 2.会熟练地进行病料采集、包装与送检	4
药物的基本知识	基本概念	1.能理解并掌握药物与毒物的概念； 2.能熟练识别制剂与剂型	10
	药物动力学与药效学	1.初步了解药物的体内过程； 2.熟练掌握药物的治疗作用与不良反应
	影响药物作用的因素与合理用药	1.能清楚的知道影响药物作用的因素，便于准确制定药物的给药方案； 2.熟悉并掌握配伍禁忌
*处方	处方书写	1.熟练掌握处方的书写方式，并能按要求正确、熟练地书写处方； 2.能按处方熟练配药	2
兽医常用临床药物	抗微生物类药物	1.熟记抗微生物类药物的种类，并能快速进行类别区分； 2.熟练掌握常用药物的特点、适应证及注意事项； 3.能熟练地进行抗菌药物的药敏试验； 4.会合理选择并熟练使用抗微生物药	8
兽医常用临床药物	消毒防腐药	1.知道消毒防腐药的种类，能识记常用的消毒防腐药； 2.准确掌握常用消毒防腐药的药理作用、应用及注意事项，做到熟练配制消毒药并正确使用	4
	抗寄生虫药	1.熟练识记抗寄生虫药的种类，并能依据病例，熟练选用适宜的抗寄生虫药； 2.熟练掌握常用抗蠕虫药、抗原虫药的药理作用、应用及注意事项； 3.熟练掌握常用杀虫药的药理作用、应用及注意事项	6
	调节组织代谢药物	1.能识记调节组织代谢药物的种类，做到合理使用常见的药物； 2.能熟练掌握常用维生素类药的药理作用、应用及注意事项； 3.能熟练掌握钙、磷及常用微量元素的药理作用、应用及注意事项	6
	作用于神经系统的药物	1.能熟记作用于中枢、外周神经系统的药物的种类； 2.掌握常用药物的药理作用、应用及注意事项； 3.会观察全麻药的药物作用及反应； 4.能熟练使用普鲁卡因进行局部麻醉	6
	作用于内脏系统的药物	1.熟悉作用于消化、呼吸、泌尿、生殖系统的药物的种类，并能根据临诊征状合理选用药物； 2.掌握常用药物的药理作用、应用及注意事项	12
	解毒药	1.能熟练掌握解毒药的种类； 2.能熟练掌握常用解毒药的药理作用、应用及注意事项 3.能熟练进行有机磷、亚硝酸盐、重金属等一般中毒的解救	6

*说明：在教学过程中，可根据实际情况进行选修；如果不选修，可将该部分课时灵活调整到其他教学内容。

六、实施建议

（一）教学建议

1.贯彻以学生为主体的教学理念，发挥教师的主导作用，突出学生的主体地位。创设理实一体化的教学环境，突出做中学、做中教。

2.加大实习实训在教学中的比重，实践性教学课时原则上应占总课时的一半以上。规范实践教学，动物病理剖检、兽药临床应用等教学内容注重工作过程体验。

3.部分理论性的教学难点宜采用视频、动画、图像、多媒体课件等信息化教学手段；技能操作的内容宜采用体验学习的方法，涉及畜禽生命现象、行为、征候的内容宜采用观察分析的方法。

4.将相关职业标准、行业标准中技术要求、工艺流程、管理规范、职业操守等内容融入课程教学，并着力培养学生求实、创新及勇于质疑的科学精神，使学生在掌握知识和技能的过程中形成良好的职业素养。

（二）评价建议

1.树立正确的教学质量观，突出评价的教育功能和激励作用，强化以育人为目标的考核评价。注重过程评价与结果评价并重、定性评价与定量评价相结合。

2.既要关注专业知识和职业技能的评价，也要把学习态度、情感表现等方面纳入评价的范围；评价的主体应包括教师、同学、家长、实验基地管理人员、校外实训基地的管理人员和技术人员等。

3.课程评价由过程考核与结果考核两部分按比例综合而成。过程考核包括课堂表现、学生作业、实训测验、操作规范、工作态度、行为习惯、团队合作、安全文明生产、环境保护意识；结果考核包括学业水平测试、职业技能鉴定、技能竞赛及常规考试。

4.要注重将评价结果及时、客观向学生反映，指出被评价者需要改进的方面，师生共同商讨改进的途径和方法，调动学生的学习积极性。

（三）教材编写和选用建议

1.教材编写和选用必须依据本课程标准。

2.应体现以服务发展为宗旨、以促进就业为导向的原则，体现科学性，突出核心内容，反映兽医领域的新技术、新品种、新工艺。

3.教材内容的选择编排要注重突出工作过程导向。内容设计要有一定的弹性，要考虑学生的发展差异，着眼于学生职业能力和职业精神的培养。

4.教材结构、呈现方式应符合学生的年龄特点，图文并茂。提倡制作配套的教学课件、微课视频、教师手册、课程题库、学习指导等电子读物。

（四）课程资源开发与利用建议

1.教师应不断接受新知识、新方法和新理念，加强专业交流和企业实践，提高专业实践技能和教学能力。

2.注重常规工具书、拓展阅读材料等课程文本资源的配置和利用。注重发挥校外实习场地、设备等物质资源的利用。

3.吸收行业、企业技术专家，共同开发体现知识、技能、职业素养要求的模拟仿真实训软件、生产实际教学案例等教学资源。

4.充分发挥现代信息技术优势，及时开发、补充、更新数字化资源，建立动态、共享的课程资源库。

七、说明

1.本标准的开发依据《江苏省中等淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业人才培养方案》开发而成,适用于淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业。

2.本课程标准开发团队：

淮安生物工程高等职业学校动物工程系兽医教研组

3.参考文献

[1]江苏省教育厅.江苏省中职业指导性人才培养方案[M].江苏教育出版社，2014

[2]兽医基础课程标准[CJ].百度文库.2014

[3]畜牧兽医专业课程标准[CJ].百度文库.2013

[4]刘海燕、殷美. 中职《数字电路制作与调试》课程标准.教育部，2015

[5]张进林，刁有祥.兽医基础（畜牧兽医养殖类专业）[M]（第2版）.高等教育出版社，2009

[6]中国兽医协会.执业兽医资格考试应试指南（兽医全科类）[M].中国农业出版社：2014

[7]周奇虎.养殖类专业学习指导与训练(养殖、畜牧兽医专业)〔M〕.高等教育出版社，2006                  

 

 

 

淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）
《兽医诊疗技术》课程标准

 

一、课程性质

    本课程是淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医专业（中职）必修的专业基础平台课程，是在《畜禽解剖生理学》、《化学》、《兽医基础》等课程的基础上开设的一门理论与实践相结合的核心课程。其任务是培养学生掌握兽医临床诊疗技术的基本知识和基本技能，为后续《禽病防治》、《猪病防治》等课程的学习奠定基础。

二、学时与学分

    110学时，8学分。

三、课程设计思路

本课程应体现以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合职业技能的学习和职业精神的培养。。

1.依据“淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业人才培养方案”确定的综合素质、职业能力及培养目标，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出无菌意识、安全观念、规范操作等等核心素养和关键能力，结合本课程的性质和职业教育课程教学的最新理念，确定课程目标。

2. 根据“淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业岗位职业能力分析表”，依据课程目标、岗位需求，注重课程内容与职业标准的对接、教学过程与生产过程的对接，围绕畜禽生产疫病防治关键能力，反映技术进步和生产实际，体现科学性、适用性原则，确定本课程内容。

3.依据畜禽生产疫病防治实际工作过程，紧密联系学生生活经验和年龄特征，确定课程的容量与难度；以典型案例为参考，设计学习任务。

四、课程目标

学生通过学习本课程，掌握兽医临床诊疗的基本知识和基本技能，形成科学预防畜禽疫病以及处理畜禽生产中相关疾病的能力。

核心素养与关键能力：

1.掌握动物保定的基本方法；掌握心血管系统、呼吸系统、消化系统、泌尿生殖器官和神经系统临床检查方法；掌握动物临床诊断的基本方法；

    2.掌握血常规检查、尿液和粪便检验、肝功能试验、血液生化检验、常见寄生虫的实验诊断技术；掌握常见血清学检验和细菌的检验与控制技术；掌握常见的免疫技术；掌握畜禽常见临床症候群的诊断与处理，科学处理动物体水盐代谢和酸碱平衡紊乱，正确规范进行仔猪去势等常见手术操作；正确合理开具处方；

3.规范使用B超、DR、血液自动分析仪等检测检验设备；

4.具有初步分析和解决畜禽内科病、外产科病、传染病、寄生虫病、中毒病和营养代谢病等实际问题的能力；具有质疑、求实、创新及勇于实践的科学态度和进取精神；

5.具有爱护畜禽、保护环境的意识。具有良好的职业素养和职业品质。

五、课程内容与要求

模块	单元	教学要求	参考学时
兽医临床诊断技术	临床诊查方法	1.掌握动物接近与保定的基本方法与机能； 2.会进行视、触、叩、听、嗅、问等临床检查，并能够进行初步诊断； 3.会进行病历记录，会正确书写处方	6
	一般检查	1.掌握体温的测定方法、位置和注意事项； 2.会对动物全身状态进行观察，了解其病理变化和临床意义； 3.掌握被毛和皮肤的主要检查部位与方法，熟悉其正常状态和病理变化以及与疾病的关系； 4.会对眼结合膜和眼球凹陷度进行检查，掌握引起眼球突出和凹陷的主要原因； 5.了解各种动物表在淋巴结的位置、大小、形状、硬度、敏感性及在皮下的移动情况，掌握淋巴结的不同病变与某些疾病的关系；掌握动物常检淋巴结种类	4
	心血管系统的临床检查	1.掌握心脏叩诊的方法和心浊音区的变化；熟练掌握各种动物心音最佳听诊点；会测定心率；掌握病理性心音和心杂音；掌握心搏动和心音形成的原因； 2.会检查动脉脉搏；会进行表在静脉的检查；了解颈静脉波动形成的机理及其临床意义	6
	呼吸系统的临床检查	1.掌握动物正常和异常呼吸类型，呼吸困难和呃逆； 2.会对上呼吸道和呼出气、鼻液、咳嗽进行检查； 3.熟练掌握胸廓及胸壁的触诊、叩诊和听诊方法及其病理变化；基本掌握胸廓的外形变化、胸廓的敏感性、肿胀病理变化及临床意义； 4.了解正常呼吸音和相关病理呼吸音	4
	消化系统的临床检查	1.会对动物采食和饮水进行观察，掌握采食、饮水、反刍与嗳气的病理变化和临床意义； 2.掌握各种动物的开口方法，了解口腔的气味、口腔黏膜、舌和牙齿与有关疾病的关系；会对咽、食管及禽类的嗉囊进行检查； 3.掌握马胃肠检查，反刍动物的前胃检查；猪的腹部与腹腔脏器检查方法； 4.熟悉动物排粪动作及粪便的感观检查、异常表现及其临床意义 5.掌握直肠检查的内容、应用范围和注意事项； 6.了解肝脏和脾的检查方法	8
兽医临床诊断技术	泌尿、生殖器官的临床检查	1.掌握动物排尿障碍的检查方法和尿液的感观检查，会使用尿道探针和使用导尿管导尿； 2.了解肾、膀胱及尿道检查的方法和意义； 3.了解母畜外生殖器及乳房检查的临床意义； 4.掌握公畜生殖器官的检查及病理变化	4
	神经系统的临床检查	1.了解神经系统的意识障碍、运动障碍和感觉障碍的检查方法及临床表现；掌握中枢神经系统机能，精神兴奋和精神抑制的检查； 2.了解头颅和脊柱的检查方法； 3.会对相关强制运动进行检查，了解共济运动失调、痉挛、瘫痪（麻痹）等症状与有关疾病的诊断； 4.了解视觉、听觉和嗅觉等感官机能的检查方法； 5.了解表部放射、深部反射等的检查方法；了解相关反射机能的病理变化	2
实验室诊断技术	血常规检查	1.会进行毛细血管釆血、静脉釆血和心脏釆血以及血液抗凝； 2.会制作血液涂片和镜检；会使用油镜对血涂片进行相关检查； 3.能够识别红细胞、白细胞和血小板； 4.了解和使用半自动二分群血细胞分析仪、全自动三分群血细胞分析仪和全自动五分类血细胞分析仪、全自动五分类连接网织红细胞分析仪。了解相关数据和临床意义； 5.掌握动物血细胞分析仪的使用方法；了解全自动血液分析仪的技术原理	4
	尿液检验	1.掌握尿液标本的采集和保存以及尿比重测定的基本方法； 2.会对尿液进行常规检验； 3.掌握尿沉渣的显微镜检查方法，能识别尿沉渣中各种成分形态并了解其临诊意义	2
	粪便检验	1.熟练掌握粪便的酸碱度和潜血检验； 2.熟练掌握粪便的显微镜下的相关检查	4
	肝功能试验	1.了解血清谷丙转氨酶活力测定方法； 2.了解血清谷草转氨酶活力测定方法； 3.能够识别肝功能检查单的相关指标及临床意义	2
实验室诊断技术	血液生化检验	1.掌握光电比色法测定血糖浓度的方法； 2.会使用生化仪进行血钾、钠、钙、镁的测定；掌握血清氯化物的测定方法；掌握生化仪测定数值的临床意义； 3.了解血清无机磷的测定方法(磷钼酸法)； 4.了解磷酸苯二钠法测定血清碱性磷酸酶的基本原理和方法； 5.了解血浆二氧化碳结合力的测定原理和方法； 6.了解血液非蛋白氮的测定原理和方法	4
	动物寄生虫病实验诊断技术	1.了解沉淀法和漂浮法的操作原理；熟练识别各种蠕虫的形态结构；掌握蠕虫病的实验室诊断方法、判断标准及临床诊断意义； 2.能观察和识别螨类的形态结构；熟练掌握螨病诊断的实验室操作方法、判断标准和临床意义； 3.能够观察和识别各种原虫的形态结构；熟练掌握原虫病的实验诊断技术和临床诊断意义； 4.熟练掌握寄生虫标本的采集、保存和送检方法	4
	细菌检验与控制技术	1.掌握细菌分离培养方法，熟悉细菌的培养特性； 2.掌握细菌标本片的制备染色与镜检； 3.了解细菌生化试验的原理，掌握细菌生化试验的操作方法； 4.熟练掌握常见的消毒与灭菌技术； 5.掌握试管稀释法和药敏纸片扩散法进行抗菌药物敏感试验的操作、结果判断方法及其临床意义	4
	血清学检验	1.熟悉平板凝集试验和试管凝集试验的操作技术，了解凝集的判定和试验结果的判定，了解间接血凝反应试验过程和操作方法； 2.掌握环状沉淀试验、絮状沉淀试验、单向琼脂扩散、双向琼脂扩散试验的概念、原理和操作过程；3.熟悉中和试验的操作原理，掌握其操作过程和临床意义； 4.熟悉酶联免疫吸附试验(ELISA)法的操作原理，掌握其操作过程和临床意义	4
	其他辅助检查法	1.掌握B超的临床检查方法、使用范围和判断技术； 2.了解和使用DR来诊断有关疾病； 3.了解和使用呼吸麻醉机及在宠物临床的应用	4
兽医常用临床免疫和治疗技术	免疫法	1.掌握猪常见疫病的免疫程序和注意事项； 2.掌握家禽常见疫病的免疫程序和实操； 3.掌握牛羊常见疫病的免疫和实操； 4.熟练掌握宠物犬猫常见疫病的免疫程序和实操	4
兽医常用临床免疫和治疗技术	投药法	1.会进行水剂灌药、胃管投药； 2.会对 片剂、丸剂、舔剂进行投药； 4.熟练掌握拌料、饮水投药法	2
	常用注射方法和穿刺技术	1.熟练掌握肌肉注射、皮下注射方法； 2.熟练掌握静脉釆血和牛、犬猫的静脉输液； 3.掌握腹腔注射的部位、方法和注意事项； 4.了解气管注射法、瓣胃注入、皱胃注入法； 5.熟练掌握牛的瘤胃注射方法和注意事项； 6.熟练掌握奶牛乳房注入法和注意事项； 7.掌握关节、胸腔、颈椎和腰椎、脓肿、喉囊穿刺和马骡的盲肠穿刺技术	6
	输液疗法	1.熟练掌握水盐代谢紊乱的原理及处理方法； 2了解导致酸碱平衡紊乱的原理，掌握酸碱平衡紊乱的纠正方法； 3.熟练掌握中毒病的诊断要点、常规和特效疗法； 4.掌握常规药物的配伍禁忌	4
	封闭疗法	1.熟练掌握病灶周围封闭疗法； 2.掌握盆神经封闭疗法和尾骶封闭法； 3.掌握静脉封闭的应用范围和操作方法	4
	外科基本操作及外科手术	1.熟练掌握灭菌与消毒技术； 2.熟练掌握相关麻醉操作技术； 3.熟练掌握手术基本操作技术； 4.掌握仔猪的去势技术； 5.掌握牛奶的瘤胃切开术、真胃变位固定术； 6.掌握犬的脐疝手术； 7.掌握犬的肠管吻合术； 8.熟练掌握犬的剖腹产手术	12
兽医临床常见症状的诊断与处理	症候群的诊疗	1.掌握发热的诊断与处理； 2.掌握腹泻、便秘、便血、腹痛的诊断与处理； 3.掌握呼吸障碍的诊断与处理； 5.熟练掌握尿闭的诊断与处理； 6.掌握繁殖障碍的诊断与处理； 7.掌握贫血的诊断与处理； 8.熟练掌握中毒的诊断与处理	12

六、实施建议

（一）教学建议

1.贯彻以学生为主体的教学理念，发挥教师的主导作用，突出学生的主体地位。创设理实一体化的教学环境，做中学、做中教。

2.加大实习实训在教学中的比重，实践性教学课时原则应占总课时的一半以上。规范实践教学，畜禽免疫注射、动物临床检查和实验室检验、仔猪去势、奶牛和宠物犬猫的静脉输液等教学内容注重工作过程体验。

3.部分理论性的教学难点宜采用视频、动画、图像、多媒体课件等信息化教学手段；技能操作的内容宜采用体验学习的方法，涉及畜禽生命现象、行为、征候的内容宜采用观察分析的方法。

4.将职业操守、职业道德等职业素养和务实创新的职业品质等内容融入课程教学。

（二）评价建议  

1.树立正确的教学质量观，突出评价的教育功能和激励作用。

2.发挥教师、学生、家长、实训基地人员、企业技术人员，行业专家等不同评价主体在评价中的作用。根据不同的学习内容，选择随堂测验、阶段测验、方案评析、操作过程记录、活动报告等各具特色的评价方法。既要评价学生对知识的理解、在实践中运用知识和融会贯通的能力,也要评价设备使用、观察判断、检验分析、设计制作等方面的规范操作状况，更要评价其爱岗敬业精神与意志的养成。

4.评价结果要及时、客观地向学生反馈，师生共同商讨确定改进的途径和方法。

（三）教材编写和选用建议

    1.教材编写与选用应以本课程标准为依据。

2.素材的选择应体现科学性，突出核心内容，反映新技术、新方法、新设备。编排要注重突出工作过程导向。内容设计要有一定的弹性，考虑学生的发展差异。

    3.教材结构、呈现方式应符合学生的年龄特点，图文并茂。提倡制作配套的教学课件、微课视频、教师手册、课程题库、学习指导书等方面的电子读物。

    4.配备的作业，题型要多样，能够反映、检查相关课程内容的掌握程度。

（四）课程资源开发与利用建议

1.教师应不断接受新知识、新方法和新理念。

2.注重常规工具书、拓展阅读材料等课程文本资源的配置和利用。注重发挥校外场地、设施、工具、仪器等物质资源的利用。

3.充分发挥现代信息技术优势，与行业企业专家合作，共同开发网络课程、模拟仿真实训软件、生产实际教学案例、多媒体课件、模拟试卷等教学资源，实现教学资源和成果共享。

七、说明

1.本标准的开发依据《江苏省中等淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业人才培养方案》开发而成,适用于淮安生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业

2.本课程标准开发团队：

淮安生物工程高等职业学校动物工程系兽医教研组

3.参考文献：

[1]王俊东，刘宗平.兽医临床诊断学.北京：中国农业出版社，2004.

[2]邓俊良.兽医临床实践技术.北京：中国农业大学出版社，2007.

[3]林德贵.动物医院临床技术.北京：中国农业大学出版社，2004.

[4]阚宝东.实用动物检疫技术.北京：中国农业出版社，1996.

[5]田文霞.兽医防疫消毒技术.北京：中国农业出版社，2007.

[6]陆承平.兽医微生物学.第3版.北京：中国农业出版社，2001.

[7]曾元根，徐公义.兽医临床诊疗技术，第2版.北京：化学工业出版社，2015.

[8]沈永恕.兽医临床诊疗技术.北京：中国农业大学出版社，2006.

[9]李玉冰.兽医临床诊疗技术.北京：中国农业出版社，2006.