序号

内容

学期

合计

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1

理论教学

17

17

16

16

13

15

10

12

10

0

126

2

教学实习

1

1

2

2

2

3

2

4

0

21

3

生产实习、毕业实习

3

（牧场学徒）

6

（牧场学徒）

8

（牧场学徒）

18

（牧场学徒）

31

4

入学教育毕业交流

1

1

5

军训

1

1

6

期中期末考试

1

1

1

1

1

1

1

1

1

0

9

7

毕业考试

8

机动

1

1

1

1

1

1

1

1

1

0

9

合计

20

20

20

20

20

20

20

20

20

18

198

序号

课程类别

课程名称

学时及学分

学期·实践周数、理论教学周及周学时

考核方式

学时

学分

一·１

二·1

三·2

四·2

五·5

六·3

七·8

八·6

九·6

十·18

考试

考查

17

17

16

16

13

15

10

12

12

1

公共基础课程

德育课

必修课

职业生涯规划

34

2

2

√

职业道德与法律

34

2

2

√

经济政治与社会

32

2

2

√

哲学与人生

32

2

2

√

毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论

52

3

2

2

√

限选课

心理健康

48

3

4

√

职业健康与安全

环境保护

就业与创业指导

24

2

2

√

NFTE创业

人际关系

24

1

2

√

形势与政策

2

文化课

必修课

语文

364

21

4

4

4

4

2

2

2

2

√

3

数学

340

20

4

4

4

4

2

2

2

√

4

外语

340

20

4

4

4

4

2

2

2

√

5

体育与健康

256

15

2

2

2

2

2

2

2

2

2

√

6

计算机应用基础

136

8

4

4

√

7

艺　　　术

34

2

2

√

8

限选课

物　　　理

136

8

6

2

√

化　　　学

小计

1886

111

28

22

16

16

10

10

12

6

4

9

专业技能课程

专业平台课程

动物解剖生理

动物解剖生理

66

4

2

2

√

解剖生理实训

28

1.5

1周

√

10

动物药理

动物药理

66

4

2

2

√

动物药理实训

28

1.5

1周

√

11

动物病理

动物病理

64

4

4

√

动物病理实训

28

1.5

1周

√

12

动物微生物

动物微生物

96

6

2

4

√

动物微生物实训

28

1.5

1周

√

13

畜牧基础

畜牧基础

64

4

4

√

畜牧基础实训

28

1.5

1周

√

14

畜禽环境卫生

畜禽环境卫生

72

4

6

√

畜禽环境卫生实训

28

1.5

1周

√

15

饲料质检与营销

饲料质检与营销

84

5

2

4

√

饲料质检实训

56

3

1周

1周

√

兽医诊疗技术

兽医诊疗技术

104

6

4

4

√

兽医诊疗技术实训

28

1.5

1周

√

16

禽生产与禽病防治

禽生产与禽病防治

78

5

2

4

√

禽生产与禽病防治实训

56

3

1周

1周

√

17

猪生产与猪病防治

猪生产与猪病防治

96

6

　4

4

√

猪生产与猪病防治实训

28

1.5

1周

√

18

牛生产与牛病防治

牛生产与牛病防治

72

4

6

√

牛生产与牛病防治实训

28

1.5

1周

√

19

羊生产与羊病防治

羊生产与羊病防治

78

5

6

√

羊生产与羊病防治实训

28

1.5

1周

√

宠物驯养与疾病防治

宠物驯养

72

4

6

√

20

宠物疾病防治

48

3

4

√

宠物驯养与疾病防治实训

56

3

1周

1周

√

21

畜牧业机具与使用

畜牧业机具使用基础

48

2

4

√

畜牧业机具使用实训

28

1.5

1周

√

小计

1584

92

6

10

10

10

14

12

14

4

23

专业技能方向课程

猪生产技术

母猪生产技术

56

3

2周

√

24

后备猪培育技术

112

6

4周

√

25

肉猪育肥技术

84

4.5

3周

26

家畜饲养工训练与考级

196

10

3周　

4周

√

23

禽生产技术

禽检疫防疫

56

3

2周

√

24

孵化技术

112

6

4周

√

25

蛋鸡生产技术

84

4.5

3周

26

动物检疫检验员训练与考级

196

10

3周　

4周

√

23

牛生产技术

干乳牛饲养技术

56

3

2周　

√

24

犊牛培育技术

112

6

4周　

√

25

成乳牛生产技术

84

4.5

3周

√

26

家畜繁殖工训练与考级

196

10

3周　

4周

√

23

动物疾病防治技术

内科病防治技术

56

3

2周　

√

24

外产科病防治技术

112

6

4周

√

25

疫病防治技术

84

4.5

3周

√

26

动物疫病防治员培训与考级

196

10

3周

4周

√

饲料质检与营销

饲料加工利用技术

56

3

2周　

√

饲料营销

112

6

4周　

√

饲料质检

84

4.5

3周

√

饲料检验化验员训练与考级

196

10

3周

4周

√

小计

448

24

3周

8周

3周

5周

27

顶岗实训

540

18

18周

√

任选课程

人文类

书法艺术

52

3

4

√

电影艺术欣赏

24

1.5

2

√

美术鉴赏

32

2

2

√

花卉鉴赏与花文化

32

2

2

√

中国当代文学作品鉴赏

100

6

4

4

√

非物质文化

32

2

2

√

社交礼仪

32

2

2

√

健美操

24

1.5

2

√

信息检索与利用

24

1.5

2

√

28

小计

212

11

2

2

4

2

6

专业技能类

生物工程基础

48

3

4

√

淡水养殖基础

72

4

6

√

畜牧业经济管理

72

4

6

√

宠物训导

48

3

4

√

宠物护理与美容

78

4.5

4

2

√

特种经济动物养殖

78

4.5

4

2

√

动物摄影

36

2

3

√

专题讲座

36

2

3

√

鱼病防治

60

4

5

√

畜产品加工

60

4

5

√

29

小计

294

18

4

2

4

14

小计

506

29

2

2

8

2

6

20

31

其他教育活动

入学教育及军训

28

1

1周

√

32

毕业设计

28

1

1周

√

小计

56

2

1周

1周

合计

5020

275

28

28

28

28

28

28

28

28

28

课程名称

（学时）

主要内容

能力要求

动物解剖生理

(66+1w)

（1）动物解剖：细胞的基本结构；

运动系统；消化系统；呼吸系统；

生殖系统；脉管；感觉器；被皮；

（2）动物生理：血液；血液循环；呼吸；消化与吸收；能量代谢与体温；泌尿；内分泌；生殖与泌乳

(1)会使用及保养显微镜；

(2)能识别家畜活体各主要部位；

(3)能在活体上识别主要的骨性、肌性标志；

(4)能识别畜体胃、肠、肝、心、肺、肾、膀胱、睾丸、卵巢、子宫、脾并了解其形态、构造特点；

(5)正确指认畜体胃、肠、心、肺的体表投影；

(6)能指认畜体常检淋巴结；

(7)掌握剖检技术；

(8)会测定家畜心率、呼吸频率、体温、脉搏，能听诊家畜胃、肠正常蠕动音和呼吸音；

(9)会进行胃肠运动观察、胸内负压观察、影响尿生成因素观察、血液凝固观察、脊蛙反射和反射弧分析；能分析实验结果

畜牧基础

(64+1w)

(1)畜禽营养基础：畜禽营养物质及其营养作用；畜禽营养物质及利用规律；畜禽营养需要及其饲养标准；

(2)畜禽繁殖基础：家畜生殖器官；生殖激素功能与应用；母畜的发情及发情鉴定；人工授精技术；受精、妊娠及妊娠诊断；分娩与助产；发情控制技术；提高畜禽繁殖力措施

(1)掌握畜禽六大营养素及主要的营养作用；

(2)能识别畜禽典型营养缺乏症并提出处理建议；

(3)能正确选择使用饲养标准；

(4)掌握母畜的发情鉴定技术；

(5)会安装使用假阴道进行采精；

(6)熟练精液检查操作规程；

(7)能进行精液稀释液的配制；

(8)掌握输精操作技术；

(9)会进行新生仔畜的护理；

(10)掌握繁殖力的统计指标

动物病理基础 (66+1w)

动物疾病概论；血液循环障碍；水肿；脱水与酸中毒；细胞与组织损伤；适应与修复；发热、炎症、败血症、发热；器官病理；临床病理；

 (1)会进行病料采集、包装与送检；

(2)掌握尸体剖检程序、方法、要领；

(3)能科学进行畜禽尸体处理；

(4)能识别大体病理标本名称及病变特征；

(5)能识别显微病理标本名称及病变特征；

(1)能识别常用药物并进行分类

(2)会正确书写处方；

(3)熟练掌握配伍禁忌；

(4)熟记常用药物作用机理、作用及应用

动物药理基础

(66+1w)

药物对机体的作用；影响药物作用的因素；处方；抗微生物药；抗寄生虫药；作用于中枢神经系统药物；作用于外周神经系统药物；内脏系统药物；调节新陈代谢药物；激素类药物；解毒药；兽医毒理学一般知识

兽医诊疗技术

(104+1w)

(1)临床诊断：动物的接近与保定；基本检查法与程序；一般检查；心血管系统检查；消化系统检查；泌尿系统检查；神经系统检查；病历记录；

(2)血粪尿常规检查；

(3)给药技术：经口投药法；注射法；穿刺法；冲洗法；

(4)外科手术疗法：局部浸润麻醉；常用外科器械的识别与使用；术前准备；组织切开与止血；缝合

(1)能独立进行动物保定；

(2)会运用基本检查法进行临床检查；

(3)能独立进行病历记录；

(4)能进行一般检查和系统检查；

(5)能熟练掌握血粪尿三大常规检查；

(6)能选择合理的给药技术进行疾病治疗；

(7)能熟练掌握外科基本操作技术；

(8)能运用外科手术基本操作进行动物剖腹产手术、肠管切除与吻合术、疝孔修补术及瘤胃手术等手术

动微生物

(96+1w)

(1)细菌、病毒、其他微生物；

(2)微生物与外界环境；

(3)传染与免疫；

(4)非特异性免疫、特异性免疫；

(5)变态反应；

(6)血清学试验；

(7)生物制品及其应用；

(8)主要的病原微生物

(1)会显微镜油镜的使用及细菌形态的观察；

(2)掌握微生物检验常用仪器的使用保养要求；

(3)能完成细菌标本片的制备及染色；

(4)能完成微生物检验中常用玻璃器皿的准备；

(5)会常用培养基的制备；

(6)会细菌分离培养、移植及培养性状观察；

(7)能进行细菌的药物敏感性试验；

(8)能进行病毒的鸡胚接种；

(9)能实施实验动物接种和剖检；

(10)能进行凝集试验、沉淀试验

禽生产与禽病防治

(78+2w)

(1)蛋鸡生产：蛋鸡场卫生与防疫；蛋鸡的主要品种；蛋鸡的饲养管理；蛋鸡孵化、蛋鸡育雏育成；蛋鸡人工授精；蛋鸡疾病防治；

(2)肉鸡生产：肉鸡场卫生与防疫；肉鸡饲养管理；肉鸡疾病防治；肉鸡的主要品种；

(3)鸭生产：肉鸭的主要品种肉鸭生产；蛋鸭生产；鸭病防治；

(4)鹅生产：鹅品种；苗种的选择；鹅的限制饲养；

(5)禽场的经营管理：饲料计划的制定；鸡群周转计划；生产成本核算与效益分析

(6)禽病防治：禽传染病病原特性、诊断和防治；禽寄生虫病原特性、诊断和防治；禽普通病病因、诊断和防治措施；

 (1)会制定鸡场防疫计划；

(2)在指导和带领下完成鸡的孵化操作；

(3)在指导和带领下完成蛋鸡育雏育；

(4)掌握蛋鸡人工受精技术；

(5)会制定鸡场防疫计划；

(6)在指导和带领下完成肉鸡生产操作；

(7)会制定鸭场防疫计划；

(8)在指导和带领下完成鸭的生产操作；

(9)会进行鹅苗的选择；

(10)掌握鹅饲养要点；

(11)能够制定禽场饲料计划；

(12)能够制定禽场饲料计划；

(13)能够进行禽场生产成本核算与效益分析

(14)会鸡新城疫的病理剖检；

(15)会马立克氏病的诊断和免疫接种；

(16)能够进行传染性法氏囊病的诊治；

(17)能进行大肠杆菌病的诊断及药敏试验；

(18)能进行禽巴氏杆菌病的诊治；

(19)能进行球虫病的诊治；

(20)能进行禽绦虫蛔虫体观察和粪便虫卵检查；

(21)能进行禽流感的诊治；

(22)能进行鸡白痢的诊治；

猪生产与猪病防治

(96+1w)

(1)仔猪生产：仔猪养育与护理；仔猪的补铁、开食、补料；仔猪断奶；仔猪的免疫接种；仔猪畜舍消毒；

(2)种猪生产：猪品种选择；公母猪饲养管理；母猪发情鉴定；猪的人工授精；早期妊娠检查、接产；母猪产后护理；种猪的免疫接种、猪舍消毒；

(3)肥猪生产：猪舍消毒；肉猪日粮的配制；肉猪的免疫接种

(4)猪病防治：猪瘟、口蹄疫；猪繁殖综合征(蓝耳病)；猪流行性感冒；猪传染性胃肠炎；猪丹毒；猪链球菌；仔猪副伤寒；猪蛔虫病、猪弓形虫病；猪常见内科产科代谢及中毒病；

(1)实施仔猪养育与护理；

(2)选择仔猪断奶的方法；

(3)完成仔猪的预防接种（猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等）以及发生疫情时的紧急接种；

(4)实施仔猪畜舍消毒；

(5)实施公母猪饲养管理；

(6)完成母猪发情鉴定；

(7)实施猪的人工授精；

(8)实施早期妊娠检查；

(9)实施种猪的免疫接种；

(10)完成猪舍消毒；

(11)完成肉猪日粮的配制；

(12)完成肉猪的免疫接种

(13)能进行猪瘟、口蹄疫的防治；

(14)能进行猪繁殖综合征(蓝耳病)的防治；

(15)能进行猪丹毒的防治；

(16)能进行猪链球菌病的防治；

(17)能进行仔猪副伤寒的防治；

(18)能进行猪蛔虫病的防治病；

(19)能进行猪常见内科、产科、代谢及中毒病的防治；

牛生产与牛病防治

(72+1w)

(1)奶牛生产：牛场场址选择与布局；奶牛品种；牛生产性能评定；母牛发情鉴定、母牛输精验胎；乳牛饲养管理；手工挤奶、机械挤奶；牛乳初步处理；

(2)肉牛饲养：肉牛品种；肉牛饲料配制；肉牛标准化饲养；肉牛肥育技术

(3)牛病防治：口蹄疫、布鲁氏菌病；牛结核病；牛场疫病防治程序；牛消化系统疾病防治；牛中毒性疾病、营养代谢病防治；

(1)能正确选择场址及进行牛舍主要参数设计；

(2)能完成奶牛饲料的组织；

(3)掌握青贮饲料制作技术；

(4)掌握奶牛的繁殖与人工授精技术；

(5)能科学进行奶牛的饲养管理；

(6)熟悉挤奶设备使用保养；

(7)能实施牛奶初步处理与检验；

(8)能依据生产需要选择肉牛品种；

(9)能实施肉牛饲料配合；

(10)掌握肉牛肥育技术

（17）能进行口蹄疫的防治；

（18）能利用凝集反应和变态反应诊断布病；

（19）能利用变态反应诊断牛结核病；

（20）能制定牛场疫病免疫程序；

（21）能进行牛消化系统疾病防治；

（22）能进行牛中毒性疾病、营养代谢病防治；

羊生产与羊病防治

(78+1w)

(1)羊品种与生物特性：肉用羊品种、毛用羊品种；皮用羊品种、绒用羊品种；奶用羊品种；羊的生理指标与习性；

(2)羊的繁殖与品种改良：羊的繁殖规律；羊的发情与配种；羊的妊娠与产羔；羔羊培育；提高繁殖力的措施；

(3)羊的营养与饲料利用：羊的营养需要；羊的饲料加工利用；

(4)绵羊饲养与羊毛生产：绵羊的饲养管理；羊毛与羊毛品质鉴定；

(5)奶山羊饲养与羊奶检验：奶山羊饲养管理；羊奶营养与检验；

(6)绒山羊饲养与羊绒品质：绒山羊饲养管理；羊绒特性与品质鉴定；

(7)肉羊肥育与羊肉分级：肉羊肥育；肉羊屠宰加工；羊肉品质评定；

(8)羊场设计与建筑要求：场址选择与规划；羊场设计与建筑要求；

羊场主要设备

(9) 羊常见病防治：病毒性传染病；细菌性传染病；寄生虫病；主要内科产科病

(1)能指认主要的绵羊与山羊品种并说出其经济学特性；

(2)掌握羊的生理指标值；

(3)说出羊的生活和消化习性；

(4)会进行羊的发情与妊娠鉴定；

(5)掌握羊的发情周期、预产期计算方法；

(6)会进行初生羔羊处理；

(7)能够制定母羊繁殖计划；

(8)掌握羊的营养需要特点；

(9)识认主要的牧草品种并掌握其栽种方法；

(10)掌握饲料青贮和秸秆氨化方法；

(11)了解羊毛的形态与组织学构造；

(12)了解剪毛方法及注意事项；

(13)了解药浴的方法及注意事项；

(14)了解羊奶的营养特点；

(15)掌握奶山羊的产奶周期特点；

(16)掌握羊奶的检验方法；

(17)了解绒山羊的生产性能及分布；

(18)掌握绒山羊的采绒方法；

(19)掌握肥羔生产的技术要点；

(20)熟悉羊肉品质评定的方法及内涵；

(21)正确进行羊场场址选择；

(22)掌握羊舍圈、运动场设计参数；

(23)指认各羊舍类型并说出适用范围；

(24)熟悉羊场设备名称及使用与布局要求

(25)掌握羊群主要的疫苗与免疫方法；

(26)掌握重点疫病的防控方法及要求

饲料质检与营销

(84+2w)

（1）饲料原料基础：粗饲料；青饲料；青贮饲料；能量饲料；蛋白质饲料；维生素饲料；矿物质饲料；饲料添加剂；

（2）饲料分析检测：原料的感官检验；原料的体视显微镜检验；饲料的化学检验；

（3）饲料加工利用技术：青绿饲料加工技术；粗饲加工技术；能量饲料加工技术；饲料利用及使用注意事项；

（4）配合饲料基础：配合饲料的优点；配合饲料的种类；配合饲料的质量管理；

（5）配合饲料配方基础：配合饲料配方设计的方法；饲料配方设计步骤；各类畜禽配合饲料配方实例

（1）掌握饲料原料的营养与利用特点；

（2）辨认常用饲料的主要品种并正确进行分类；

（3）掌握大宗原料的感官检验方法；

（4）能熟练进行饲料的体视显微镜检验；

（5）熟悉饲料化学检验的常规仪器及使用保养要求；

（6）能规范进行饲料水分、盐分、蛋白质、矿物质含量测定；

（7）掌握青贮饲料制作方法；

（8）掌握青贮饲料的利用要点；

（9）掌握秸秆的氨化方法及利用要点；

（10）了解能量饲料的加工利用方法；

（11）掌握饲料有毒有害成分的处理方法；

（12）掌握配合饲料的特点与利用要点；

（13）具有科学使用配合饲料的能力；

（14）复述配合饲料设计的主要方法；

（15）掌握配合饲料设计步骤及技巧；

（16）熟悉大宗原料在配方中的使用比例；

（17）具有设计简单配合饲料配方的能力

畜禽环境卫生

(72+1w)

（1）养殖场环境控制：气象因素与畜禽的关系；畜舍空气环境卫生及其控制；水、土壤及饮水卫生；畜牧场设计与环境保护；

（2）“三品一标”基本常识：无公害农产品；绿色食品；有机食品；地理标志产品；农产品安全的主要问题与对策；

（3）生态健康养殖基础：畜禽产品质量安全；畜禽粪便综合利用；

动物疫病强制免疫

（1）认识测定气象因素仪器设备，并能进行气温、气湿、气流、气压的测定；

（2）了解畜舍采光的测定和计算、有害气体的测定、畜舍机械通风量的计算方法；

（3）会选择卫生水源及能进行水的净化和消毒；

（4）会对养殖场址进行选择及绘制养殖场平面布局图；

（5）能制定养殖场粪便处理与利用方案；

（6）能正确选用消毒剂进行畜舍消毒；

（7）理解“三品一标”的意义；

（8）掌握“三品一标”的基本特征；

（9）了解“三品一标”的认证程序；

（10）了解农产品地理标志管理；

（11）掌握畜禽尸体处理、粪便污物处理方法；

（12）了解种养循环模式及特点