主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知教学目标

动物防疫基本知识

1．理解动物疫病的概念、发生条件和流行环节

2．会利用动物疫病发生条件减少动物疫病的发生率

讲授

课件

听讲

记录

引入学习任务

任务1：理解动物疫病的概念、发生条件和流行环节

任务2：利用动物疫病发生条件，设计1个方案，减少动物疫病的发生率

示范、讲解，启发、提问

课件

听讲

思考

发言

实施学习任务

分组学习、讨论布置的任务

任务驱动

巡回指导

讨论、书写

小组讨论代表发言

重点技能抽查考核

任务2：利用动物疫病发生条件，设计1个方案，减少动物疫病的发生率

抽查，考核、评价

讨论、书写

独立设计代表发言

归纳总结

归纳总结本节课所学的重点知识和中心技能

归纳

总结

课件

听讲提问代表发言

布置

作业

假如你是一家养殖场的兽医技术人员，请你制定5-8项措施，尽量阻止本场动物发生疫病。

主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知教

学目标

防疫计划

理解防疫制度、防疫计划的概念，了解防疫计划的基本内容；会制定养殖场的防疫制度，会制定养殖场的基本防疫计划

讲授

课件

听讲思考

引入学习任务

任务1：理解防疫制度、防疫计划的概念，了解防疫计划的基本内容

任务2：制定养殖场的防疫制度

任务3：制定养殖场的基本防疫计划

示范

讲解

启发

提问

课件

听讲，思考，发言

实施学习任务

分组学习所有任务

任务驱动

巡回指导

操作

小组讨论，独立设计

重点技能抽查考核

制定养殖场的基本防疫计划

抽查

考核

评价

陈述

操作

书面材料，代表发言。

归纳总结

归纳总结本节课所学的重点知识和中心技能

启发

引导

讲解

讨论

课件

代表发言。

布置

作业

到图书馆或者网上查询大型养殖场的防疫计划

主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知教

学目标

养殖场防疫计划制定

学习制定防疫计划的方法

能制定养殖场的基本防疫计划

讲授

课件

听讲思考

引入学习任务

任务1：学习制定防疫计划的方法

任务2：制定养殖场的基本防疫计划

示范

讲解

启发

提问

课件

听讲，思考，发言

实施学习任务

分组操练所有任务

任务驱动

巡回指导

操作

小组讨论，独立设计，逐个操作

重点技能抽查考核

制定养殖场的基本防疫计划

抽查

考核

评价

陈述

操作

书面材料，实际操作，代表发言。

归纳总结

归纳总结本节课所学的重点知识和中心技能

启发

引导

讲解

讨论

课件

代表发言。

布置

作业

实训报告

主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知

教学

目标

流行病学调查分析

1. 理解流行病学调查的目的、方法步骤、内容和动物的发病率、患病率、死亡率、致死率的概念

2. 会计算动物的发病率、患病率、死亡率、致死率。会设计流行病学调查分析方案，会写疫情调查报告。

讲授

课件

听讲

记录

引入

学习

任务

任务1：理解流行病学调查的目的、方法步骤和内容

任务2：计算动物的发病率、患病率、死亡率、致死率

任务3：根据一个案例设计一个流行病学调查方法

示范、讲解，启发、提问

课件

听讲

思考

发言

实施

学习

任务

分组操练所有任务

任务驱动

巡回指导

实际操作

小组讨论独立设计代表发言

重点

技能

抽查

任务2：计算动物的发病率、患病率、死亡率、致死率

抽查，考核、评价

实际操作

口述

书面材料实际操作

归纳

总结

先由小组归纳，再由老师总结

归纳

总结

课件

独立设计代表发言

布置

作业

复习动物的发病率、患病率、死亡率、致死率

主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知

教学

目标

消毒技术

1、能力（技能）目标：

会选择消毒药。会配制消毒药。会几种消毒方法

2、知识目标：

理解消毒的概念和原理，了解十种消毒药的性质、用途和使用浓度

讲授

课件

听讲

记录

引入

学习

任务

任务1：选择消毒药

任务2：配制消毒药

任务3：学习消毒方法

示范

讲解

启发

提问

课件

听讲

思考

发言

实施

学习

任务

分组操练所有任务

任务驱动

巡回指导

实际操作

小组讨论独立设计代表发言

重点

技能

抽查

配制消毒药

抽查

考核

评价

实际操作

口述

书面材料实际操作

归纳

总结

归纳总结本节课所学的重点知识和中心技能

启发

引导

讲解

讨论

课件

独立设计代表发言

布置

作业

到图书馆或者网上查询大型养殖场的消毒计划。

主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知

教学

目标

免疫接种技术

能力（技能）目标：

会选择和检查疫苗、会运输储存疫苗。能配制疫苗。会使用疫苗，会注射免疫接种、会饮水免疫接种、会刺种、会滴鼻点眼接种

知识目标：

理解疫苗的概念、预防接种类型，了解弱毒苗、灭活苗的优缺点；理解免疫失败的原因，了解各种免疫接种方法的优缺点。

讲授

课件

听讲

记录

引入

学习

任务

任务1：选择疫苗、储存疫苗、运输疫苗

任务2：检查疫苗、配制疫苗

任务3：使用疫苗（接种）

示范

讲解

启发

提问

课件

听讲

思考

发言

实施

学习

任务

分组操练所有任务

任务驱动

巡回指导

实际操作

小组讨论独立设计代表发言

重点

技能

抽查

检查疫苗、配制疫苗、使用疫苗

抽查

考核

评价

实际操作

口述

书面材料实际操作

归纳

总结

本节课所学的重点知识和中心技能

启发

引导

讲解

讨论

课件

独立设计代表发言

布置

作业

到图书馆或者网上查询大型养殖场的免疫接种计划。

主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知

教学

目标

药物预防技术

1、理解药物预防的概念、药物配伍禁忌。

2、会选择预防动物疾病的药物、会使用预防动物传染病和寄生虫病的药物。

讲授

课件

听讲

记录

引入

学习

任务

任务1：选择药物

任务2：使用药物

示范

讲解

启发

提问

课件

听讲

思考

发言

实施

学习

任务

分组操练所有任务

任务驱动

巡回指导

实际操作

小组讨论独立设计代表发言

重点

技能

抽查

选择药物

抽查

考核

评价

实际操作

口述

书面材料实际操作

归纳

总结

本节课所学的重点知识和中心技能

启发

引导

讲解

讨论

课件

独立设计代表发言

布置

作业

到图书馆或者网上查询大型养殖场的药物预防计划

主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知

教学

目标

动物检疫对象、范围及检疫处理

能力（技能）目标：

识别我国动物检疫对象（1-3类病），会进行动物检疫处理

知识目标：

理解动物检疫概念，了解动物检疫的任务、意义，了解动物检疫的范围、分类

讲授

课件

听讲

记录

引入

学习

任务

任务1：理解动物检疫相关概念

任务2：识别我国动物检疫对象

任务3：动物检疫后处理

示范

讲解

启发

提问

课件

听讲

思考

发言

实施

学习

任务

分组操练所有任务

任务驱动

巡回指导

实际操作

小组讨论独立设计代表发言

重点

技能

抽查

识别我国动物检疫对象中的1类病

抽查

考核

评价

实际操作

口述

书面材料实际操作

归纳

总结

本节课所学的重点知识和中心技能

启发

引导

讲解

讨论

课件

独立设计代表发言

布置

作业

查阅国际动物疫病检疫对象（A、B类）

主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知

教学

目标

动物检疫方法

1、能力（技能）目标：

会动物的群体和个体检查，能进行病健分离；

2、知识目标：

了解动物临床检查基本知识，了解健康动物和患病动物的特征。

讲授

课件

听讲

记录

引入

学习

任务

任务1：群体检查

任务2：个体检查

任务3：病健分离

示范

讲解

启发

提问

课件

听讲

思考

发言

实施

学习

任务

分组操练所有任务

任务驱动

巡回指导

实际操作

小组讨论独立设计代表发言

重点

技能

抽查

个体检查

抽查

考核

评价

实际操作

口述

书面材料实际操作

归纳

总结

本节课所学的重点知识和中心技能

启发

引导

讲解

讨论

课件

独立设计代表发言

布置

作业

查阅我国种猪疫病检疫对象

主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知

教学

目标

产地检疫

知识目标：

理解产地检疫概念、意义和要求；掌握产地检疫程序；掌握产地检疫后处理。

能力（技能）目标：

会开展动物和动物产品的产地检疫工作。会出具相关检疫证明。会判断有关证明的有效性。

讲授

课件

听讲

记录

引入

学习

任务

任务1：动物产地检疫（售前）检疫

任务2：动物产品产地检疫

任务3：出具相关检疫证明

示范、讲解，启发、提问

课件

听讲

思考

发言

实施

学习

任务

分组操练所有任务

任务驱动

巡回指导

实际操作

小组讨论独立设计代表发言

重点

技能

抽查

任务3：出具相关检疫证明

抽查，考核、评价

实际操作

口述

书面材料实际操作

归纳

总结

先由小组归纳，再由老师总结

归纳

总结

课件

独立设计代表发言

布置

作业

填写教材上的检疫证件

主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知

教学

目标

宰前检疫

知识目标：

理解动物宰前检疫概念、意义和要求；掌握宰前检疫方法程序；掌握宰前检疫处理原则。

能力（技能）目标：

会开展动物宰前检疫工作，会进行宰前检疫后处理。

讲授

课件

听讲

记录

引入

学习

任务

任务1：总体了解动物宰前检疫概念、意义、要求和方法程序

任务2：模拟动物检疫员开展动物宰前检疫

任务3：模拟动物检疫员进行宰前检疫后处理

示范、讲解，启发、提问

课件

听讲

思考

发言

实施

学习

任务

分组操练所有任务

任务驱动

巡回指导

实际操作

小组讨论独立设计代表发言

重点

技能

抽查

任务2：动物宰后检疫

抽查，考核、评价

实际操作

口述

书面材料实际操作

归纳

总结

先由小组归纳，再由老师总结

归纳

总结

课件

独立设计代表发言

布置

作业

到图书馆查询我国有关家畜家禽屠宰管理条例。

主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知

教学

目标

宰后检疫

知识目标：

理解动物宰后检疫概念、意义和要求；理解宰后检疫方法程序；了解宰后检疫处理原则。

能力（技能）目标：

能正确剖检颌下淋巴结、腹股沟深浅淋巴结、股前淋巴结、肠系膜淋巴结、支气管淋巴结等、能正确摘除三腺、能完成猪旋毛虫病料采取、能进行宰后检疫后处理

讲授

课件

听讲

记录

引入

学习

任务

任务1：了解动物宰后检疫概念、意义和要求；理解宰后检疫方法程序；了解宰后检疫处理原则。

任务2：猪宰后头蹄检疫

任务3：猪宰后胴体检疫

任务4：猪宰后内脏检疫

任务5：宰后检疫后处理

示范、讲解，启发、提问

课件

听讲

思考

发言

实施

学习

任务

分组操练所有任务

任务驱动

巡回指导

实际操作

小组讨论独立设计代表发言

重点

技能

抽查

猪宰后头蹄检疫、胴体检疫

抽查，考核、评价

实际操作

口述

书面材料实际操作

归纳

总结

先由小组归纳，再由老师总结

归纳

总结

课件

独立设计代表发言

布置

作业

到图书馆查询我国有关家畜家禽屠宰管理条例。

主要

步骤

教学内容

教学

方法

教学

手段

学生

活动

告知

教学

目标

动物市场检疫监督

知识目标：

理解市场检疫监督概念、意义和要求；掌握市场检疫监督程序；掌握市场检疫监督后处理。

能力（技能）目标：

会开展动物和动物产品的市场检疫监督工作。会检查相关检疫证明。会判断有关证明的有效性。

讲授

课件

听讲

记录

引入

学习

任务

任务1：学习动物市场检疫监督概念、意义和要求

任务2：学习动物市场检疫监督方法程序

任务3：检查相关检疫证明

示范、讲解，启发、提问

课件

听讲

思考

发言

实施

学习

任务

分组操练所有任务

任务驱动

巡回指导

实际操作

小组讨论独立设计代表发言

重点

技能

抽查

任务3：检查相关检疫证明

抽查，考核、评价

实际操作

口述

书面材料实际操作

归纳

总结

先由小组归纳，再由老师总结

归纳

总结

课件

独立设计代表发言

布置

作业

查询运输检疫监督的相关法律