现代学徒制试点专题(饲料质检与配方)
7-1-1承办技能大赛与承担职业资格鉴定

2017家禽病理剖检及镜检竞赛

【文章来源:】 【作者:xmsy1】 【发布时间:2021-05-25】 【点击量:

关于开展“家禽剖检与镜检”项目技能大赛通知

动物工程系各班级:

为了迎接省市技能大赛,提高学生的专业技能,经研究决定,开展家禽病理剖检与镜检项目技能大赛活动,现将有关事项通知如下:

1、报名时间:9月10日前,有意向参加初赛的学生,到班主任处报名,由班主任汇总,把名单集中报给陈剑主任处;

2、参赛人员理论选拔:所有报名的参赛人员,于9月15日晚自习在主教学楼109集中考试。

3、赛前训练:考试合格入选人员,自由组合,于9月18日,到实训室进行赛前培训与分类指导,9月20日进入集训阶段。

3、技能初赛:10月15日10月20日分组进行初赛,选择前10组参加以后的市赛集中训练组。

4、赛前集训:10月20日11月10日进入市赛选拔的参赛人员在系部指导下进行集训以备决赛。

5、市决赛并颁奖:决赛时间初定为11月15日

6、选手个人奖:大赛分设一等奖、二等奖、三等奖,由市技能大赛组委会、动物工程系、教务处、团委联合颁发获奖证书及奖品。

7、获得一等奖的组,继续参加集训,迎接省赛。

 

                                       动物工程系  

二〇一七年八月二十日

 

 

2017年《家禽病理剖检与镜检》校技能大赛实施方案

一、竞赛项目及内容

(一)竞赛项目

本次竞赛项目为“家禽病理剖解及镜检”,项目分为中职学生组、高职学生组和教师组3个组别,均为个人竞赛项目。

(二)竞赛内容与方式

以《2016年江苏省职业学校技能大赛农林牧渔类项目实施方案》为依据,设定相关技能竞赛内容和操作细则。要求参赛选手在规定时间内完成以下操作:

①鸡的病理剖检

按病理剖检规程进剖检。

②制备组织触片

按无菌操作规范制备触片。

③染色

按染色规范流程染色触片。

④镜检

在油镜下找到适合视野。

⑤病料处理

规范处理尸体、内脏器官和酒精棉等污染物。

⑥病理剖检记录

规范记录外观检查、剖检记录、显微检查和结论。

竞赛方式:现场技能操作

(三)竞赛时间

90分种。

二、竞赛命题及裁判

(一)竞赛命题

从《2016年江苏省职业学校技能大赛农林牧渔类项目实施方案》中选取。

(二)裁判

聘请相关专业职业技能鉴定高级考评员、行业企业专家、高等院校教授为裁判员。裁判工作按照公平、公正、客观的原则进行。

三、竞赛场地及设施

(一)竞赛场地

淮安生物工程高等职业学校动物医院

(二)技能竞赛设备工具及材料(由赛场提供)

1.设备与材料

序号

设备及软件

规格说明

数量

1

显微镜

江南永新BM2000

1

2

手术剪

16cm

2

3

骨剪

普通

1

4

组织镊(有钩)

12.5cm

1

5

组织镊(无钩)

12.5cm

1

6

医用橡胶检查手套

通用

1

7

一次性口罩

通用

1

8

一次性防护服

通用

1

9

搪瓷方盘

35×50

2

10

消毒液(消毒桶内)

适量

1

11

载玻片

帆船

2

12

试管夹

普通

1

13

酒精灯

帆船

1

14

火柴或打火机

普通

1

15

瑞氏染色液

产地杭州

1

16

酒精棉球

自制

1

17

磷酸盐缓冲液

pH 6.4

1

18

染色缸

直径20㎝

1

19

染色缸架

普通

2

20

洗瓶(水)

普通

1

21

香柏油

少许

1

22

吸水纸

若干

1

23

显微镜清洗液

若干

1

24

显微镜擦镜纸

少许

1

25

垃圾桶

普通

1

26

垃圾杯

塑料或搪瓷

1

27

尸体袋

普通

1

28

玻璃铅笔(蜡笔)

普通

1

2.实验动物

死鸡1只。

四、竞赛规则和注意事项

(一)竞赛规则

1.参赛选手应持本人身份证、并携(佩)带统一印制的参赛证参加竞赛。

2.参赛选手必须按竞赛时间,提前30分钟检录进入赛场,并应按指定比赛号参加竞赛。迟到15分钟者不得参加竞赛,竞赛开始15分钟后,选手方可离开赛场。

3.参赛选手应严格遵守赛场纪律,服从监考人员、裁判员的指挥。除可携带竞赛必备的用具(如笔、尺、普通计算器等)外,比赛所用材料、仪器、工具均由承办单位提供(可自带的均有说明)。同时不得带入任何技术资料和工具书。所有通讯工具、摄像工具一律不得带入竞赛现场。

4.参赛选手出场顺序、位置、竞赛所用材料、工具由抽签决定,不得擅自变更、调整。

5.选手在竞赛过程中不得擅自离开赛场,如有特殊情况,需经监考人员或裁判员同意后作特殊处理。

6.参赛选手在竞赛过程中,如遇问题需举手向裁判员提问,选手之间不得互相询问,否则按作弊处理。

7.在竞赛规定时间结束时应立即停止操作,不得以任何理由拖延竞赛时间。选手操作完成后,在《实际操作现场记录表》上签名确认,方可离开赛场。

(二)注意事项

1.各类赛务人员必须统一佩戴由大赛组委会印制的相应证件,着装整齐。

2.各赛场除现场裁判员、赛场配备的工作人员以外,其他人员,包括参赛队的领队、指导老师以及随行人员等,未经赛点领导小组允许不得进入赛场。

3.新闻媒体等进入赛场必须经过赛点领导小组允许,并且听从现场工作人员的安排和管理,不能影响竞赛进行。

五、成绩评定

参照《2016年江苏省职业学校技能大赛农林牧渔类项目实施方案》,竞赛评分标准如下:

序号

评价要素

考核内容和标准

分值

1

病理剖检

(20分)

外观检查眼、鼻、口、泄殖腔、皮肤与被毛等;

2

记录表内容填写正确,用词规范;

2

消毒方法操作规范;

2

髋关节脱位,摆放稳固;

2

颈、胸、腹部羽毛处理,胸骨嵴部切开皮肤;

2

向两侧剥离颈、胸、腹部皮肤;

2

腹部切口,并分别向前剪断胸肋骨、乌喙骨及锁骨;

2

向上翻开胸壁,充分显露胸、腹腔脏器;

2

整个剖解过程的无菌操作意识与规范,视具体情况酌情打分;

2

台面整洁,视具体情况酌情打分;

2

2

组织触片

(20分)

酒精灯火焰灼烧手术器械,灭菌肝组织表面;

5

灭菌手术剪,稍冷却后在灭菌处采集肝组织;

5

在玻片上轻轻触压肝组织2~3下,制触片1~2张;

5

触片大小及厚度适宜,视具体情况酌情打分;

5

3

染色

(10分)

触片自然干燥;

3

用玻璃铅笔在玻片上划画及标识;

2

染色步骤与染色方法;

3

吸水纸使用合理;

2

4

镜检

(20分)

显微镜开启顺序正确;

3

先用低倍、高倍镜找到视野,再使用油镜,顺序正确,镜头转换操作规范;

3

显微镜复位操作顺序正确,操作规范;

3

显微镜的清洁与保养;

3

能用油镜在显微镜下找到清晰视野;

5

视野内组织细胞或血细胞厚度适宜,结构清楚;

3

5

病料处理

(10分)

尸体及采出内脏器官的处理

5

酒精棉等污染物品的处理

5

6

病理剖检记录

(20分)

外观检查记录表内容填写正确,用词规范;

5

剖检检查记录表内容填写正确,用词规范;

10

显微镜检查记录内容填写正确,用词规范;

3

结论记录内容填写正确,用词规范;

2

合  计

100

否定项说明:因违规操作发生较大人身或设备事故,全题按零分计。

六、申诉与仲裁

1.参赛选手对不符合竞赛规定的实验材料,有失公正的检验、评判、奖励,以及对工作人员的违规行为等,均可提出申诉;

2.选手申诉均须通过本代表队领队、指导老师,按照规定时限以书面形式向仲裁委员会(或仲裁组)提出。仲裁委员会要认真负责地受理选手申诉,并将处理意见通知领队或当事人;

3.仲裁委员会的裁决为最终裁决,参赛选手不得因申诉或对处理意见不服而停止竞赛,否则按弃权处理。

 

主办单位:淮安生物工程高等职业学校教务处

承办单位:淮安生物工程高等职业学校动物工程系

 

 

 

  

附表:

 

家禽病理剖解记录表

 

剖解编号

 

病禽特征

品种

 

日龄

 

外观检查记录

 

剖解地点

 

剖解时间

 

剖解检查记录

 

显微镜检查结果

 

病理解剖学诊断

 

结论

 

剖解者

填写选手抽签号

             年     月     日      时

  

动物工程系“家禽剖检与镜检”项目集训方案

 

一、指导教师

XXX   XXX

二、集训地点:操作在实训楼305,理论在实训楼207

三、集训人员和训练材料:

(一)集训选手:

教师选手X名:学生选手X名

(二)相关材料与实训器材

1. 制定详细实施方案(以省赛方案为依据进行细化),每位参训学生1份。

2. 制定理论指导材料(以国家动物疫病防治员职业标准规定的知识要求为基础,以2016年省技能大赛理论考试题库为中心),每位参训学生1份。

3. 训练材料和器具X套(每组1套),具体器材见附表。

4. 实验动物:健康的肉鸡或草鸡,需要240只左右

5. 静电复印纸(A4)4本,硒鼓1个或者墨盒1套

四、集训时间:2017年9月20日~11月20日,具体训练日程安排见下表

动物工程系“家禽剖解与镜检”项目寒假集训日程安排表

日期

时间

内容

时间

内容

时间

内容

9.20

19:50-20:40

讲解省赛方案

15:50-17:30

讲解操作规程

19:00-19:40

划定理论复习范围

9.21

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

9.22

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

9.23

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

9.24

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

9.25

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

9.26

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

9.27

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

9.28

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

9.29

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

9.30

19:50-20:40

理论测试

15:50-17:30

技能操作测试

19:00-19:40

集训小结与效果评价

10.1

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

10.2

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.3

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

10.4

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.5

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

10.6

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.8

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

10.9

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.10

19:50-20:40

理论测试

15:50-17:30

技能操作测试

19:00-19:40

集训小结与效果评价

10.11

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

10.12

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.13

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

10.14

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.15

19:50-20:40

理论测试

15:50-17:30

技能操作测试

19:00-19:40

集训小结与效果评价

10.16

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.17

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

10.18

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.19

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

10.20

19:50-20:40

理论测试

15:50-17:30

技能操作测试

19:00-19:40

集训小结与效果评价

10.21

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

10.22

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.23

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

10.24

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.25

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

10.26

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.27

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.28

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

10.29

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

10.30

19:50-20:40

理论测试

15:50-17:30

技能操作测试

19:00-19:40

集训小结与效果评价

10.31

19:50-20:40

理论测试

15:50-17:30

技能操作测试

19:00-19:40

集训小结与效果评价

11.1

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

11.2

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

11.3

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

11.4

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

11.5

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

11.6

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

11.8

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

11.9

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

11.10

19:50-20:40

理论测试

15:50-17:30

技能操作测试

19:00-19:40

集训小结与效果评价

11.11

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

11.12

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

11.13

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

11.14

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

11.15

19:50-20:40

理论测试

15:50-17:30

技能操作测试

19:00-19:40

集训小结与效果评价

11.16

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

11.17

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

11.18

19:50-20:40

讲解大赛题库

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作总结

19:00-19:40

做大赛题库

11.19

19:50-20:40

讲解动物疫病防治员基础知识

15:50-17:30

家禽剖解与镜检技能操作训练

19:00-19:40

做大赛题库

11.20

19:50-20:40

理论测试

15:50-17:30

技能操作测试

19:00-19:40

集训小结与效果评价

注:各位选手每天按要求,对照集训内容填写集训日志。省级参赛小组在赛前1周停课训练。

举办市技能大赛“家禽病理剖解与镜检”所用低值易耗品清单

序号

设备及软件

规格、品牌说明

数量

单价

小计

1.       

手术剪

16cm

4把

47

188

2.       

骨钳

16cm

4把

170

680

3.       

手术镊

12.5cm

4把

3.5

14

4.       

医用橡胶检查手套

大、中、小号

150付

2

300

5.       

搪瓷或不锈钢方盘

35*50

8个

47

376

6.       

带盖搪瓷缸

放酒精棉球用

4个

16

64

7.       

脱脂棉

0.5kg

1卷

25

25

8.       

苯扎溴铵(新洁尔灭)

500ml/瓶

10瓶

4

40

9.       

载玻片

帆船

10盒

7

70

10.    

瑞氏染色液

成品(100ml)

2组

65

130

11.    

带胶头滴管的试剂瓶

100ml

4个

6

24

12.    

染色架

4个

43

172

13.    

染色缸

直径20cm

4个

65

260

14.    

量筒

500ml

4个

27

108

15.    

酒精灯

帆船

4个

8

32

16.    

酒精灯用酒精

95%以上

2桶

18

36

17.    

擦镜纸

双圈

4本

3

12

18.    

显微镜香柏油

10ml

4瓶

15

60

19.    

无水乙醇

分析纯

4瓶

18

72

20.    

甲醇

分析纯

4瓶

18

72

21.    

二甲苯

分析纯

4瓶

18

72

22.    

塑料盆、垃圾桶

普通塑料

各4个

20.5

82

23.    

防护服

一次性

20件

9

180

24.    

口罩

一次性

4包(80只)

0.2

16

25.    

防护眼镜

防疫专用

8个

22

176

26.    

一次性手套

医用

5包(500)

0.06

30

27.    

蒸馏水

25kg/桶

2桶

54

108

28.    

冲洗瓶

涂片染色专用

4个

12

48

29.    

垃圾袋

普通

4卷

2

8

30.    

剪刀

普通

4把

7

28

31.    

口罩

一次性

10包

2

20

32.    

手术帽

一次性

2包

2

4

33.    

小闹钟、电池

普通

各4个

13.5

54

34.    

打火机

简易的

10个

1

10

35.    

手术帽

一次性

2包

2

4

36.    

口罩

10

2

20

37.    

胶头滴管瓶

6

6

36

38.    

成年草鸡

240

30-50

39.    

合计