畜牧兽医专业现代学徒制试点工作的实践与探索
淮安生物工程高等职业学校
一、实施背景
（一）校企合作校“热”企“冷”
进入新世纪，党中央和国务院高度重视职业教育及其校企合作工作。2005年国务院颁发的 《关于大力发展职业教育的决定》 指出：“职业教育要改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式， 大力推行工学结合、校企合作的培养模式。” 2010年《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》 中明确提出，要建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促进校企合作办学法规，推进校企合作制度化。
但多年的实践表明，企业实际参与度不高，校“热”企“冷”的现象仍比较普遍。究其原因或是校企合作中诸多具体困难如学生在实习期间发生的工伤事故如何妥善处置等方面没有可操作性细化的法律规定，造成了校企双方的忧虑。
（二）现代学徒制应运而生
职教界通过课程改革，强调和重视校企合作工作，也开展了学习德国双元制的教改活动，实践证明效果甚微，且难以持续和深入。特别是近年来，社会对技能型人才的需求，迫切需要培养一大批高技能人才。而培养这些人才，必须企业发挥培养主体的作用。于是，2014年8月25日，教育部出台了《关于开展现代学徒制试点工作的意见》（教职成〔2014〕9号）。2015年８月5日，教育部公布了165家单位作为首批现代学徒制试点单位和行业试点牵头单位。我校畜牧兽医专业也积极进行了申报，但未获教育部立项。全系教师热情不减，执着开展现代学徒制试点工作探索并积极予以实践。经过宣传和联系，南京卫岗乳业有限公司等单位显示出较高的热情，并达成了共同开展畜牧兽医专业现代学徒制试点的意向。
二、主要目标
开发畜牧兽医专业现代学徒制人才培养方案。工学结合人才培养模式改革是现代学徒制试点的核心内容，学校与合作企业根据技术技能人才成长规律和工作岗位的实际需要，共同研制人才培养方案。
（二）建立畜牧兽医专业现代学徒制校企联合招生招工制度
“招生即招工”，实行联合招生。被录取在现代学徒制试点班的生源，从学校来讲是“学生”，从公司牧场来讲“学徒”，是准员工，把“学生”与“学徒”结合起来称谓“学徒生”，以区别非试点班的学生。录取的学徒生由学校和南京卫岗乳业有限公司双方按畜牧兽医专业现代学徒制人才培养方案进行联合培养。实施双导师制，学校确定专业教师作导师，在校和企业单位指导学徒生理论学习；实习单位选派技术人员作师傅，负责实习生岗位技能训练。
三、工作过程
（一）把握现代学徒制实质，召开试点工作推进会
开展畜牧兽医专业现代学徒制试点，首先是要学习文件，认识其重要性，把握现代学徒制的内涵和实质，并积极进行宣传。精心选择开展试点的合作企业，并进行会商和推进。
双方经过讨论，就合作的具体内容进行了沟通，确定了“畜牧兽医专业现代学徒制试点”项目首批学徒从2013级畜牧兽医专业产生，实行联合培养。双方还商讨了下一步合作协议的具体内容，初步建立沟通机制，就公司师傅的遴选、员工的考核认证、以及学徒课程开发达成共识。
（二）召开畜牧兽医专业现代学徒制会办会
（三）实施畜牧兽医专业现代学徒制试点
１.遴选带徒师傅
由公司开展调查，遴选各牧场带徒师傅和实习学徒需求情况，汇总后反馈到学校（见下表）。
2. 安排学徒生到各牧场跟师实习
根据各牧场需求学徒数，结合班级学徒生情况进行安排，反馈至公司，公司认可后便进行实施。苏北的各牧场，由学校安排车辆送到车站，买好车票，并与牧场专长联系到达目的站的时间，请牧场安排接站。对于到苏南及安徽各牧场实习的同学，由学校安排车辆送到卫岗乳业公司本部，由公司再派车送到各牧场。由场长安排学徒与带徒师傅见面，学徒实习便正式开始。
四、条件保障（实施条件）
（一）组织保障
由淮安生物工程高等学校和南京卫岗乳业有限公司双方领导和有关部门负责人，组成畜牧兽医专业现代学徒制领导小组。领导小组下设办公室，办公室设主任二名，由校企双方相关部门负责人兼任，负责畜牧兽医专业现代学徒制的具体实施工作。
（二）制度保障
双方依照共同制定的《畜牧兽医专业现代学徒制实施方案》，履行各自的职责和义务，学徒生的实习时间根据《畜牧兽医专业人才培养方案》进行安排。学徒生在实习期间的表现情况，根据双方制定的《学徒生考核评价表》，由带徒师傅与牧场、自评和教师评价综合形成。双方协商制订阶段性的现代学徒制计划，并定期进行总结与会商，保障畜牧兽医专业现代学徒制工作能持续有效的开展，为我国畜牧行业发展提供高素质的技能型人才。
（三）资金保障
畜牧兽医专业现代学徒制实施费用根据协商约定，学校教师赴公司牧场检查指导学徒制实施情况的旅差费等由学校负责支出，学校可由正常教学经费予以保障。师傅的带徒工资和学徒生实习工资由公司牧场支付，作为生产成本列支。其他费用根据签订的协议予以保障。
五、主要成效与主要成果
（一）主要成效
1.形成共同实施畜牧兽医专业现代学徒制的校企合作长效机制
企业参与职业教育人才培养的热情，开展现代学徒制试点，企业由被动参与或不参与，变为主动融入。由“一头热”转变为“二头热”，也即企业由“冷”变 “热”，这一转变提升了校企合作的动力和持久力，形成的校企合作的长效机制。这一转变的动力何来？就是专业设置切合地区的主导产业，培养人才要适合企业需求。
2.教学培养方式由班级制变为学徒制
职业教育班级授课制，每班人数均达数十人，这样成建制的班级对于理论或学科教学还有其存在的价值；但对于培养职业技能来说，效果自然不理想。我国历史上工匠的师傅带徒弟的方式，具有漫长的历史，就是现在仍大有市场。其存在的动力是不言而喻的。
3.实现了双主体育人
畜牧兽医专业现代学徒制的实施，实现了工学交替，教学空间延伸由校内到牧场，参与主体由单一学校转变为校企双方共育。是深化产教融合、校企合作，推进工学结合、知行合一的有效途径；是职业技能和培养职业精神高度融合，培养学徒生社会责任感、创新精神、实践能力的重要举措。
（二）主要成果
1.畜牧兽医专业现代学徒制试点工作方案
2.教学文件《畜牧兽医专业现代学徒制人才培养方案》
3.招生制度《畜牧兽医专业现代学徒制学徒生校企联合招生（徒）制度》
4.畜牧兽医专业现代学徒制实习及安全等管理制度
六、体会与思考（评价与认识）
（一）开展现代学徒制试点，激发了企业的热情
现代学徒制的试点，提升了企业承担了育人职责的主动性和积极性。开展现代学徒制试点，企业的热情为何高涨，关键是试点工作企业的用人需求，才能激发企业育人的主体意识。
（二）开展现代学徒制试点，实现专业与产业对接
增强了职业教育主动服务当前经济社会发展要求的能力；畜牧兽医专业现代学徒制有利于促进企业参与职业教育人才培养全过程，实现专业设置与产业需求对接，教学过程与生产过程对接,提高人才培养质量和针对性。
（三）现代学徒制促进了高技能人才的培养
校企共同制定人才培养方案，共同实施课程管理、共同评价课程实施效果和评估高技能人才培养绩效，为现代学徒制培养高技能人才提供重要保障。
